La vitivinicultura argentina tiene una situación de equilibrio en las existencias y de crecimiento en las ventas

El presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, CPN Guillermo García, lo afirmó en conferencia de prensa, en la que realizó un balance de la comercialización de vinos y mostos, correspondiente a julio de 2013; y de los datos de existencias.
En el encuentro, junto a García, estuvieron el ministro de Agroindustria de la Provincia de Mendoza, Lic. Marcelo Barg y el subsecretario de Industria y Tecnología; CPN Martín Hinojosa. Además, asistieron representantes de diferentes entidades vitivinícolas y funcionarios del INV.
La reunión comenzó con la exposición del contador García, en la que abordó la situación actual de la comercialización total de vinos y mostos, detallando la realidad de los mercados interno y externo, en comparación con lo acontecido en los años 2010, 2011 y 2012. También, realizó un análisis de los stocks y de las existencias de vino. Posteriormente, el Lic. Barg informó sobre la firma del convenio con el Banco Nación para que productores y bodegueros, de Mendoza y San Juan, puedan acceder a líneas de préstamos. Luego destacó la inversión del Gobierno de Mendoza, de aproximadamente $ 44.000.000, en los dos operativos del mercado del mosto, tanto en la compra de uva para la elaboración de mosto y de la compra de mosto propiamente dicho.
Mercado Interno
García dijo “queremos dar las precisiones sobre lo que vemos y aclarar el tema de las existencias. Con respecto a los despachos de vinos al mercado interno que significan el 75% de las ventas totales de vino, aquí podemos observar que ha cambiado la tendencia ya que de enero a julio de 2013 ha tenido un crecimiento del 8% con respecto al 2010, un 6% con respecto a 2011 y un 4% con respecto a 2012, llevado volumen esto significa 22 millones de litros más durante 2013 comparado con el año anterior. Quiero poner énfasis en esto para que se preste atención al trabajo coordinado que se está haciendo en el marco del Plan Estratégico y que muchas veces por no mirar este 75% no se da cuenta de lo que sucede. Y hemos tenido, en cuanto a producción dos años normales 2011 y 2013 y dos años complicados 2010 y 2012, por lo tanto, independientemente de lo que sucede con el clima lo cierto es que las ventas en volumen están teniendo un comportamiento positivo.”
Exportaciones
“En cuanto a las exportaciones tenemos que decir que el año 2012 fue excepcional por las ventas de vino a granel, ese año hubo un contrato de más de 30 millones de litros destinados a EEUU que en el presente año no está y por eso cuando vemos el período enero julio 2013 las exportaciones argentinas están por encima del 2010 y del 2011 es decir que comparando con años normales como esos podemos afirmar que estamos mejor, estamos vendiendo más litros y facturando más. La famosa caída está relacionada con la situación particular que hemos tenido con EEUU con el vino Moscato, con Paraguay el tetra brick y algunas operaciones con Rusia. En consecuencia se nota claramente que estábamos ante una situación excepcional y no la normalidad que nos mostraban 2010 y 2011” explicó el presidente del INV.
Comercialización
García explicó que “cuando sumamos la comercialización total (mercado interno y exportaciones) en lo que va del año llegamos a 740 millones contra 761 millones del año pasado es decir que estamos hablando de 21 millones de litros esa es la caída y tenemos la esperanza de que en los próximos meses se vaya corrigiendo. Estamos viendo una evolución positiva del tipo de cambio por lo cual las oportunidades de negocio se pueden ir mejorando. En el caso del mosto se produce el mismo caso con un año 2012 excepcional”
Existencias
Con respecto a las existencias el CPN García dijo que “históricamente nos manejamos con entre 3.000 y 4.000 terceros que han tenido 400 millones de litros al 1 de junio y que año a año se mantienen, y cada uno de ellos tiene un promedio de 153.000 litros de vino en stock. Esto significa que este volumen no está en el mercado por diversas razones. Esto lo hemos dicho en reiteradas oportunidades, hay un volumen que es de vino de guarda que no lo consideramos en estos cuadros, hay un volumen que está autobloqueado ya sea por razones de ahorro o calidad, pero lo importante es que estamos hablando de 3 a 4 meses de stock que no están en el mercado. En la Provincia de San Juan vemos una situación similar y con estas cifras en los últimos diez años nos demuestran que los terceros al final del periodo comercial se quedan con un volumen de 400 millones de litros que representan cuatro meses de stock. Con lo cual podemos afirmar que en la vitivinicultura argentina estamos con niveles de stock críticos y se confunde la situación de tener toda una cosecha completa como sucede en estos días, que se va a ir agotando normalmente como sucede en cualquier negocio. Y se dice que tenemos de enero a este momento el doble de vino y es lógico porque es toda la cosecha que dentro de los establecimientos y debemos venderla en los próximos diez meses que nos quedan. Cuando vemos que las existencias al 01 de agosto nos dan 1.700 millones de litros en 10 meses se van a vender aproximadamente 1.200 millones con lo cual nos quedan 6 meses de stock pero de eso hay 4 que no se van a vender como ya lo vimos, por lo tanto estamos en un nivel de stock muy crítico que no se refleja en los precios porque todo el volumen hoy está volcado al mercado porque la gente necesita vender. Por eso son tan importantes las políticas que se están desarrollando como el fondo anticíclico que nos van a permitir solucionar los problemas climáticos teniendo ahorros en vino y al mismo tiempo solucionar problemas de precios en la medida que se produzcan cosechas que no sean normales”
“Con el mosto sucede algo similar y por eso insistimos en que lo que está teniendo la vitivinicultura hoy es un problema de expectativas porque si uno analiza los números no son extraordinarios pero tampoco son malos y lo que hay es mucha expectativa negativa y eso se refleja en los precios y nuestro esfuerzo está dirigido a trabajar con nuevo productos y nuevas categorías que nos permitan expandir el consumo en el mercado interno y en el externo trabajar sobre la competitividad y al mosto concebirlo como una especialización y por eso ese proyecto de ley que busca que se pueda edulcorar las bebidas gaseosas con jugo de uva”
Concluyó considerando que “si hacemos la proyección al 1 de junio de 2014 tenemos 6 meses de stock y con graves problemas de disponibilidad de vino tinto. Es muy importante ser muy cuidadosos porque ante una posible helada los stocks vínicos que tiene la República Argentina son críticos es decir que nos puede llevar a desabastecer el mercado. Por esto nuestras medidas son prudentes y lo más objetivas posibles en la disponibilidad de información.
El ministro de Agroindustria, Marcelo Barg anunció que “en el día de ayer firmé con el presidente del Banco Nación el convenio para la aceptación de garantías fiduciarias sobre productos vitícolas, esto abarca a Mendoza y San Juan. Vamos a ir a las distintas zonas para que los productores y bodegueros puedan acceder a esta línea del Banco Nación que tiene la intención de que puedan disponer de capital de trabajo para evitar este tema de especulación sobre el precio del vino. Como los números claramente lo indican no hay razones para que haya habido una caída y precios deprimidos tanto en los vinos tintos genéricos como en los varietales”
“Con respecto al mosto en particular nosotros mantuvimos la operatoria vigente desde Mendoza Fiduciaria para recalcar que con el Operativo de Uva se destinaron 34 millones pesos y en este nuevo operativo de compra de mostos ya van invertidos más de 10 millones de pesos. Si hablamos de precios, las operaciones de compra de mosto se están realizando a un promedio de $2,07”
Barg agregó que “nos sigue preocupando el precio del vino tinto pero pensamos que esta operación del Banco Nación es una herramienta de suma importancia que vamos a tener en la calle en estos días y así se lo vamos a transmitir a los productores y bodegueros.”
El ministro concluyó manifestando que “los números del consumo de vinos en el mercado interno también reflejan un crecimiento que consideramos muy auspicioso y es producto de muchos años de esfuerzo del sector privado y el sector público en conjunto y hoy vemos que ese mercado interno que representa el 75% del total del despacho de vino está creciendo”Fuente  INV.

Vines of Mendoza...El maestro.... y muchas cosas más!!!

El Maestro Francis Mallman haciendo de las suyas....!!!!




Prontamente en Vines of Mendoza



The Vines of Mendoza ya no se trata solomente de vides. A fines de 2013, The Vines Resort & Spa abrirá en el viñedo con la presencia del restaurante Siete Fuegos por Francis Mallmann! En solo pocos meses, podremos compartir tambien con nuestros huéspedes las monumentales vistas andinas y el alma cálida que hemos tenido el gusto de compartir con nuestros dueños de viñedos durante los últimos ocho años.
Tunuyán nos ha dado la bienvenida y ha sido el anfitrión de muchos lomitos exquisitos para nosotros de The Vines en su restaurante Yacé. Ahora, es la vez que The Vines es el anfitrión para los de Tunuyán en una tarde con choripanes y música. Tenemos muchas ganas de compartir nuestra emoción por este gran desafío con nuestros vecinos y aún más, reclutar algunos Tunuyáninos a unirse a nuestro equipo!
El próximo sábado, el 31 de Agosto, Francis Mallmann junto con los fundadores de The Vines of Mendoza, Michael Evans y Pablo Giménez Riili, presentarán el proyecto en el Anfiteatro de Tunuyán. El chef ejecutivo de Siete Fuegos, Diego Irrera, se encontrará cocinando choripanes. Y nuestro equipo de reclutamiento estará solicitando aplicaciones para varios puestos en el resort.
En The Vines, soñamos a lo grande. Es la hora que celebramos la terminación de unos de esos sueños en Tunuyán con nuestra comunidad! Esperamos verte ahí.Fuente vinesofmendoza.com

Historia de la copa Malbec

Historia de la copa Malbec

 

           

Ante la noticia del próximo lanzamiento, en Nueva York, de la copa Malbec, fabricada por la cristalería Riedel e impulsada por la Bodega Graffigna, el presente artículo intenta rescatar un antecedente en la materia, la copa propuesta en los ’90 por el INTA, Ricardo Santos y Riedel, cuando el malbec aún no era mundialmente conocido.        

 

Los vinos mendocinos son un regalo para los sentidos. Conocerlos por su lugar de origen es una experiencia que nos lleva a entender por qué la calidad de un vino está íntimamente relacionada con su región de procedencia. Y cuando hablamos de la región de origen Mendoza, el espacio de mayor significancia está ocupado por el vino malbec, que ha llegado a ser reconocido como el vino típicamente argentino, encontrando un excelente hábitat en esta provincia, donde se implantaron las primeras cepas. Una copa específicamente diseñada para la variedad colabora a que los atributos mencionados permanezcan vivos al momento de la degustación.




Diseño de la copa malbec seleccionada por un equipo de especialistas en 1997





Apreciar el Malbec

En las zonas de Vistalba o Las Compuertas, en Luján de Cuyo, a 1.000-1.100 metros de altura sobre el nivel del mar, se puede degustar lo que el lenguaje lugareño llama “el malbec de los abuelos”, porque aún hoy, con nuevas tecnologías, se elabora el malbec de ayer, caracterizado por mucho cuerpo y color, taninos suaves, aromas a pimienta, violeta y ciruelas maduras, con una tonalidad violácea muy intensa que lo hace reconocible desde el momento en que es servido en la copa. Pero si el rumbo es hacia regiones de menor altitud, entre los 700 y 900 metros, como Lunlunta, Cruz de Piedra o Barrancas, en Maipú; Drummond o Carrodilla, en Luján de Cuyo, donde hay diferencias en la amplitud térmica, se tendrá el placer de degustar otro estilo de mabec, de estructura media a alta y con una menor acidez. En el norte y este de Mendoza el malbec invita a ser apreciado de manera más relajada ya que se trata de un vino de menor estructura y color, pero con muy buen nivel aromático, para ser bebido joven. En el Valle de Uco se encuentran nuevamente aquellos malbec de mayor intensidad en color y taninos, aptos para guarda y el sur de la provincia, San Rafael, brinda asimismo un malbec de cuerpo e intensidad colorante medios, que si está acompañado de un toque de roble tostado suave, lo hace muy interesante. Cada uno en su estilo, estos vinos son para apreciarlos con todos los sentidos.

El taller por la copa

Dadas nuestras excelentes condiciones de cultivo para este cepaje y el impacto que comenzaba a provocar el vino en el mundo, en el año 1997 Ricardo Santos -empresario, primer exportador de vino malbec a EEUU en 1972 desde bodega Norton y primer importador de las copas Riedel en la Argentina- conjuntamente con el Centro de Estudios de Enología del INTA y con el máximo representante de la cristalería Riedel de Austria en ese momento, Georg Riedel, convocaron a profesionales de reconocido prestigio y trayectoria en nuestro medio vitivinícola, para participar de un taller académico donde se seleccionaría la copa destinada al vino malbec. Estos degustadores, de gran vocación y conocimiento, se abocaron a la tarea de degustar vinos malbec de diferentes estilos y procedencias, en distintas copas correspondientes a siete diseños propuestos por el equipo, quedando al final la seleccionada. Los degustadores invitados eran Carlos Vázquez, Carlos Tizio, Pedro Santos, Pedro Rosell, Juan Carlos Rodríguez Villa, Jorge Riccitelli, Cristina Pandolfi, Rodolfo Montenegro, Ángel Mendoza, Adriana Martínez, Pedro Marchevsky, José Galante, Mariano Di Paola, Raúl de la Mota, Carlos Catania, Susana Balbo, Walter Bressia, Hervé Birnie-Scott y Silvia Avagnina, entre otros.
El taller fue realizado con todo el rigor y las medidas técnicas necesarias que requiere un panel entrenado para el análisis sensorial. A efectos de asegurar la objetividad y repetibilidad fue necesario utilizar un verdadero instrumento de medición como es el análisis sensorial, que se apoya en una serie de normas, condiciones y métodos que deben ser aplicados a la interpretación de los resultados.
Cabe agregar acá, asimismo, que el INTA, a través de la capacitación brindada en el Curso Superior de Degustación de Vinos desde el año 1988, ya tenía experiencia en la apreciación de diferentes vinos en las copas Riedel, tal como lo concibiera su mentor, Claus Riedel, quien fue el primero en determinar en 1958 que el tamaño, la forma y la ausencia de color de la copa son de vital importancia al momento de apreciar un vino.
Sobre la base de una evaluación seria, quien lo desee tiene la posibilidad de crear una copa que considere apropiada para destacar las cualidades de una determinada cepa. Y reconocer los antecedentes existentes sobre el tema seguramente representa un aporte para los desarrollos presentes. La copa malbec creada en 1997 (no distribuida comercialmente por escasa demanda en un mercado anterior al boom de los vinos varietales) fue un evento trascendente, que tuvo repercusión posteriormente durante las jornadas “encuentro con el malbec”, realizadas por el INTA en el año 2000. Fuente inta.gob.ar

Grandes Vinos

LISTA: LOS 50 VINOS MÁS CAROS DEL MUNDO Borgoña, muy por encima de todos. El vino más caro del mundo, en el precio medio de todas sus añadas vendidas en algunas de las 42.000 tiendas controladas por wine-searcher.com, el principal motor de búsqueda del comercio del vino en internet, es el Richebourg de Henri Jayer, con 12.145 euros, un 12% más que hace un año. La lista de los 'top 50' ha sido recopilada por este servicio norteamericano sobre un total de seis millones de referencias en todo el mundo. Una abrumadora mayoría (43 vinos) es francesa, y de ella la parte del león (38) se la lleva Borgoña. El dominio de Jayer (cuatro de los 11 vinos más caros) se debe a su escasa producción y a que cada año quedan menos de sus vinos: el legendario viticultor borgoñón falleció en 2006, cuando llevaba varios años jubilado. El precio medio, por otra parte, queda a veces muy lejos de lo que se puede pagar por una añada, o incluso por una botella determinada en un mercado determinado. Así, la botella más cara de Romanée-Conti actualmente en el mercado supera los 49.000 euros. Cinco vinos dulces alemanes se unen en esta lista a los franceses, al Screaming Eagle californiano y al Quinta do Noval Nacional portugués. No se han tenido en cuenta los precios logrados en subastas, que se consideran demasiado volátiles. En el caso de vinos vendidos en otros formatos, se ha calculado su valor traspasado al habitual de 75 cl. Ningún vino español se acerca siquiera a figurar en este 'top 50': el más caro, Pingus, con un precio medio de 687 euros por botella, está en el puesto 137. Los 50 vinos más caros del mundo 1. Henri Jayer Richebourg Grand Cru, Côte de Nuits (Francia). 12.145 euros. 2. Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti Grand Cru, Côte de Nuits (Francia). 9.395 euros. 3. Egon Müller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese, Mosela (Alemania). 5.200 euros. 4. Henri Jayer Cros Parantoux Vosne-Romanée Premier Cru, Côte de Nuits (Francia). 4.595 euros. 5. Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Côte de Beaune (Francia). 4.355 euros. 6. Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese, Moselle (Alemania). 3.997 euros. 7. Domaine Georges & Christophe Roumier Musigny Grand Cru, Côte de Nuits (Francia). 3.519 euros. 8. Domaine de la Romanée-Conti Montrachet Grand Cru, Côte de Beaune (Francia). 3.504 euros. 9. Domaine Leroy Musigny Grand Cru, Côte de Nuits (Francia). 3.063 euros. 10. Henri Jayer Vosne-Romanée, Côte de Nuits (Francia). 2.679 euros. 11. Georges y Henri Jayer Échezeaux Grand Cru, Côte de Nuits (Francia). 2.547 euros. 12. Pétrus, Pomerol (Francia). 2.239 euros. 13. Domaine Chave Ermitage Cuvée Cathelin, Ródano (Francia). 2.158 euros 14. Domaine Leroy Chambertin Grand Cru, Côte de Nuits (Francia). 2.128 euros. 15. Domaine de la Romanée-Conti La Tâche Grand Cru Monopole, Côte de Nuits (Francia). 2.098 euros. 16. Le Pin Pomerol (Francia). 1.953 euros. 17. Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, Napa Valley (Estados Unidos). 1.899 euros. 18. Domaine du Comte Liger-Belair La Romanée Grand Cru, Côte de Nuits (Francia). 1.762 euros. 19. J.-F. Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru, Côte de Beaune (Francia). 1.725 euros. 20. Domaine Faiveley Musigny Grand Cru, Côte de Nuits (Francia). 1.711 euros. 21. Domaine Leroy Mazis-Chambertin Grand Cru, Côte de Nuits (Francia). 1.608 euros. 22. Domaine Leroy Richebourg Grand Cru, Côte de Nuits (Francia). 1.595 euros. 23. Domaine Leroy Grands-Échezeaux Grand Cru, Côte de Nuits (Francia). 1.459 euros. 24. Domaine de la Romanée-Conti Richebourg Grand Cru, Côte de Nuits (Francia). 1.322 euros. 25. Lalou Bize-Leroy Domaine d'Auvenay Chevalier-Montrachet Grand Cru, Côte de Beaune (Francia). 1.322 euros. 26. Domaine Dugat-Py Chambertin Grand Cru, Côte de Nuits (Francia). 1.227 euros. 27. Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese, Mosela (Alemania). 1.150 euros. 28. Domaine Leroy Romanée-Saint-Vivant Grand Cru, Côte de Nuits (Francia). 1.135 euros. 29. Domaine Leroy Échezeaux Grand Cru, Côte de Nuits (Francia). 1.122 euros. 30. Domaine des Comtes Lafon Montrachet Grand Cru, Côte de Beaune (Francia). 1.091 euros. 31. Domaine Méo-Camuzet Au Cros Parantoux, Vosne-Romanée Premier Cru, Côte de Nuits (Francia). 1.073 euros. 32. Lalou Bize-Leroy Domaine d'Auvenay, Mazis-Chambertin Grand Cru, Côte de Nuits (Francia). 1.073 euros. 33. Domaine Leroy Clos de la Roche Grand Cru, Côte de Nuits (Francia). 1.058 euros. 34. Lalou Bize-Leroy Domaine d'Auvenay, Les Bonnes-Mares Grand Cru, Côte de Nuits (Francia). 1.047 euros. 35. J.-F Coche-Dury Les Perrières, Meursault Premier Cru, Côte de Nuits (Francia). 1.025 euros. 36. Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru, Côte de Beaune (Francia). 1.018 euros. 37. Domaine Georges & Christophe Roumier Les Amoureuses, Chambolle-Musigny Premier Cru, Côte de Nuits (Francia). 1.001 euros. 38. Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Saint-Vivant Grand Cru, Côte de Nuits (Francia). 961 euros. 39. Emmanuel Rouget Cros Parantoux, Vosne-Romanée Premier Cru, Côte de Nuits (Francia). 948 euros. 40. Domaine Leroy Latricières-Chambertin Grand Cru, Côte de Nuits (Francia). 946 euros. 41. Domaine de la Romanée-Conti Grands Échezeaux Grand Cru, Côte de Nuits (Francia). 931 euros. 42. Moët & Chandon Dom Pérignon, Oenothèque Rosé, Champagne (Francia). 931 euros. 43. Domaine Meo-Camuzet Richebourg Grand Cru, Côte de Nuits (Francia). 911 euros. 44. Domaines Barons de Rothschild Château Lafite Rothschild, Pauillac (Francia). 907 euros. 45. Quinta do Noval Nacional Vintage Porto, Douro (Portugal). 866 euros. 46. Schloss Johannisberg Goldlack Riesling Trockenbeerenauslese, Rheingau (Alemania). 858 euros. 47. Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Lange Goldkapsel, Mosela (Alemania). 832 euros. 48. Domaine J-F Mugnier Le Musigny Grand Cru, Côte de Nuits (Francia). 829 euros. 49. Domaine Armand Rousseau Père et Fils Chambertin Grand Cru, Côte de Nuits (Francia). 826 euros. 50. Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut, Champagne (Francia). 816 euros. Fuente elmundovino.com

Hoy ; La Ruta del Vino Ribera del Duero !! Otro Lugar de Mágia Pura Mis Amigos !!!!

Música, vino y fiestas populares para un mes de agosto perfecto en la Ribera del Duero

 

 

Durante los meses de verano, la Ruta del Vino Ribera del Duero amplía sus actividades más allá del enoturismo y las acerca a toda la familia. Desde opciones de naturaleza y visitas especiales en las que participar en la elaboración de quesos hasta catas maridadas con música y cine, festivales de rock o Mercados Medievales como el de San Esteban de Gormaz. Las experiencias más innovadoras se combinan con otras propuestas más tradicionales como son las fiestas de Roa de Duero, Peñafiel o Pedrosa de Duero, municipios de la Ruta que mantienen vivas celebraciones singulares.

Ruta del Vino Ribera del Duero, un destino perfecto para el mes de agosto.

De vinos y quesos en familia

En agosto, toda la familia puede realizar una visita especial a las Bodegas PradoRey en la que se combina el enoturismo, la naturaleza y los animales.

La Vaquería es el espacio pensado para los más pequeños, con más de 400 vacas y ovejas de raza churra, donde se elabora la leche fresca Ventosilla y los quesos gourmets. Tras finalizar el recorrido de casi una hora de duración, la visita se completa con una degustación de los productos más autóctonos producidos en la propia granja de la bodega: vino, aceite Oro líquido PradoRey y Queso Real Sitio de Ventosilla.
Dos ríos, mil opciones al aire libre
Los ríos Riaza y Duero permiten la práctica de deportes al aire libre además de disfrutar de la naturaleza y refrescarse en sus aguas.

El cauce del río Duero, el tercero más largo de España, es idóneo para realizar actividades acuáticas como el piragüismo o la natación. En las laderas puede practicarse también el cicloturismo, senderismo y trekking. El río Riaza es un paraje de gran valor paisajístico, donde poder practicar la observación de aves en su hábitat natural.

¡Cámara, música y vino!

Una de las propuestas culturales de verano de la Ruta del Vino Ribera del Duero combina la música con los vinos de las bodegas más emblemáticas de Castilla y León. La Cata de cine realizada en el Museo Provincial del Vino el 9 de agosto consiste en degustaciones de vinos de las Denominaciones de Origen Bierzo, Toro, Cigales, Rueda y, por supuesto, Ribera del Duero, armonizados con música en directo de grandes bandas sonoras. La actuación del monologuista Martín Luna completa la experiencia sensorial.

Como opción alternativa, Aranda del Duero celebra del 15 al 17 agosto la decimosexta edición del Sonorama Ribera, uno de los más importantes festivales de pop rock del país distinguido con un Premio de la Música Independiente UFI en 2012. Durante tres días, el recinto oficial y las calles de Aranda de Duero acogen actividades como catas de vinos, un concurso de cortos o el Sonorama Baby, pensado para los niños de corta edad.

La tradición viva de los encierros

Las fiestas de los pueblos que integran la Ruta mantienen actos populares y tradiciones ancestrales, algunas de ellas vinculadas al mundo de la tauromaquia como son la feria taurina y los encierros. En muy pocos pueblos de la Ribera perviven actividades de este tipo, algunas de ellas de origen muy antiguo, como los de Peñafiel y Roa de Duero.

Durante el mes de agosto son diversos los municipios que celebran sus fiestas mayores en honor a San Roque y a Nuestra Señora de la Asunción. Las sopas de ajo tras los encierros de primera hora de la mañana en Roa de Duero (14 a 18 de agosto) o la Danza de la Culebra, antiguo vestigio del folclore castellano, en Pedrosa de Duero (15 y 16 de agosto) son algunos de los eventos más tradicionales. En Peñafiel (14 a 18 de agosto), El Chúndara da comienzo a los festejos taurinos y capeas en la Plaza del Coso. El colorido desfile en el que los vecinos lanzan agua desde los balcones bajo la música del pasodoble La Entrada constituye uno de los actos más emblemáticos de estas fiestas declaradas de Interés Turístico Regional.

Regreso al Medievo en San Esteban de Gormaz

San Esteban de Gormaz revivirá durante el tercer fin de semana de agosto los siglos XI y XII con la representación del Mercado Medieval, uno de los más destacados de los que se celebran en la Vieja Castilla.

Las calles del casco histórico de la villa acogerán a juglares, malabaristas, danzantes y artesanos que recrearán historias y leyendas y pararán cerca de un centenar de puestos de productos tradicionales y artesanales. Además, durante todo el día y hasta el anochecer, se sucederán exhibiciones, talleres, representaciones y espectáculos de música en los que podrán participar desde los más mayores hasta los más pequeños.Fuente Ruta del Vino Rivera del Duero.

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Gracias!! a, todos los amigos del mundo que día a día se suman !!

Gracias!!, este espacio no es de uno, es de todos los amantes del vino y la buena vida !!!

Salud Mis amigos !!!

MUCHAS GRACIAS !!

Estan todos invitados a sumarse, desde el lugar que ustedes crean que es necesario !!

 

Venimos creciendo a muy buen ritmo en los últimos tiempos, quiero agradecerles a todos los amigos que colaboran !!!

Necesitamos de ustedes, de su trabajo, de sus buenas ondas , porque de esta manera estamos seguros que vamos por el buen camino , camino que son ustedes y nosotros , son los sommeliers y los amantes de la buena vida , que desde su lugar que crean trabajan para que todos crezcamos en el camino de la buena vida!!!

Sumate somos todos !!!!

Tus ideas nos hacen grandes de verdad, sos realmente importante en este equipo !!!

Te esperamos !!!!

Sommeliers y el Mundo del Vino, en un día especial, el "Dia del Amigo "....

 .....les queremos decir que estamos juntos, gracias por estar cada día mas cerca, que de esta manera se hace la verdadera amistad estando en todos los momentos de la vida!!
Desde siempre es de nosotros cultivar la amistad con respecto, y las ganas de ser feliz en lo que hacemos , es simple, un gran cariño eterno a todos!!!

...Y miren las casualidades temporales que en este día cumplimos  "4000 Visitas" de amigos de todas partes del mundo !!!!! Es el mejor regalo del Mundo !!!!

Eternamente Gracias !!!!!

 

 

Salud Mis amigos !!!!!!!!!!!!!

 

 

 

 

Vinos alemanes, su cocina, parques nacionales y mucha cultura en este gran país por descubrir !!!

 

 

Vinos alemanes.
Los vinos alemanes se crían en 13 zonas vitivinícolas que ocupan una extensión de más de 100.000 hectáreas; las bodegas producen una gran variedad de típicos caldos regionales. A excepción de Sajonia y Saale-Unstrut, regiones vinícolas situadas al este, todas las zonas vitivinícolas alemanas se concentran en el sur y el suroeste del país. Aunque se cultivan casi 140 varietales, solo dos docenas tienen peso en el mercado, con las emblemáticas cepas blancas Riesling y Müller-Thurgau a la cabeza. Alemania produce unos dos tercios de vino blanco y un tercio de vino tinto. Más de dos de los diez millones de hectolitros de producción anual se destinan a la exportación; sobre todo a los EE.UU., Gran Bretaña y los Países Bajos.

Regiones vinícolas alemanas.

• Ahr
• Baden
• Franken
• Hessische Bergstraße
• Mittelrhein
• Mosel-Saar-Ruwer
• Nahe
• Pfalz
• Rheingau
• Rheinhessen
• Saale-Unstrut
• Sachsen
• Württemberg

 

 

Cocina alemana

No existe una única “cocina alemana” sino infinidad de especialidades regionales, desde los espadines ahumados de Kiel hasta las salchichas blancas de Múnich. La cocina regional también tiene gran protagonismo en las creaciones de los mejores cocineros del país. La Guía Michelin 2010 otorga sus preciadas estrellas a más de 200 restaurantes alemanes. Alemania es el segundo país con más restaurantes de tres estrellas, por detrás de Francia. Berlín y Hamburgo son la meca nacional de la buena mesa. Entre los cocineros más prestigiosos del país figuran Harald Wohl­fahrt y Dieter Müller. Desde 2009 la alemana Juliane Caspar es la primera redactora jefe mujer y extranjera de la Guía Michelin.

 

Alimentos ecológicos

La agricultura ecológica encuentra cada vez más adeptos entre los agricultores alemanes. Entre 1996 y 2008 el número de explotaciones biológicas aumentó de cerca de 7.400 a 19.800. Más de 56.000 productos de venta en los supermercados y herboristerías alemanes llevan la etiqueta oficial que distingue a los alimentos biológicos. Los criterios de calificación ecológica son estrictos: Los alimentos no deben haber sido tratados con productos fitosanitarios químicos ni contener o proceder de transgénicos y para su elaboración deben respetarse las normativas vigentes en materia de bienestar animal.

Parques nacionales

La mayor parte de los 14 parques nacionales alemanes están situados al norte del país. Todos ellos ofrecen una naturaleza y unos paisajes únicos y tienen la función de velar por la conservación de la biodiversidad natural de la fauna y flora autóctonas. El de mayor extensión es el Parque Nacional de las Marismas de Schleswig-Holstein con 441.000 hectáreas; el más pequeño, el Parque Nacional de Jasmund con las famosas rocas cretáceas de la isla de Rügen, tiene 3.003 hectáreas de superficie.

 

Bauhaus

La Bauhaus (1919–1933) es la escuela de arte, diseño y arquitectura más famosa del Movimiento Moderno. Fundada por Walter Gropius, inicialmente tuvo su sede en Weimar y más adelante en Dessau. Los artistas y arquitectos de la Bauhaus crearon un lenguaje de formas innovador, diáfano y actual, que sigue teniendo una notable influencia hasta el día de hoy. Entre los representantes más conocidos de la corriente Bauhaus se cuentan Ludwig Mies van der Rohe, Lyonel Feininger, Oskar Schlemmer, Marianne Brandt y Sophie Taeuber-Arp. Fuente .tatsachen-ueber-deutschland.

"Sommeliers y el Mundo del Vino"...tiene 8 años y crece con buena salud !!!

Sommeliers y el Mundo del Vino, crece..... gracias a ustedes !!!

"Sommeliers y el Mundo del Vino" sigue creciendo , cerca de los 5000 visitas calificadas !!! ..... sumate, juntos somos más!!! estate cerca que vienen buenos vientos !!! Gente amiga de California! Chile !,Londres ! y España !!! estamos unidos amigos en este Maravilloso Mundo del Vino !!!! Desde Argentina , Mar del Plata, Capital del Turismo por excelencia y Santa Clara del Mar marcando el rumbo , a todos los amigos adelante !!!

 

        Estamos cerca,....................vienen días claros y vientos de buena energía....

 

 

 

 

No importa como llegues en avión, moto, camión o caminando.......

 

 

 

 

 

.....de estos suelos pedregosos..... salen cosas muy buenas .....

 

no te quedes afuera amigo!!!!

la buena vida nos espera y queremos ser cada día más los que pensemos

de esta manera!!!!!

 

 

 

Comunicate !!!!!!

 

Gracias por estar cerca!!!

Tus ideas y las nuestras son la unión del trabajo y la prosperidad!!!

 

 

 

 

Estos barricas de roble frances, americano  y los tanques de acero estan llenos de vino para todos nosotros!!... para las charlas, presentaciones, ventas, y los mágicos momentos que creamos en el "Maravilloso Mundo del Vino"

 

Sommeliers y amigos

 

 

 

 

Crece el sector vitivinícola Chino : "Hoy Yantai"

 

 

VII Exposición Internacional del Vino de Yantai: la OIV aplaude el desarrollo del sector vitivinícola chino

OIV – 10/07/2013 – La presidenta, la Sra. Claudia Quini, y el director general de la OIV, el Sr. Federico Castellucci, han participado en la séptima edición de la Exposición Internacional del Vino de Yantai, uno de los acontecimientos más importantes del sector vitivinícola de China. Este año, el tema central ha sido “Marcas, cultura y cooperación”.

A la exposición, organizada por el Gobierno popular municipal de Yantai y patrocinada por la Organización Internacional de la Viña y el Vino, acudieron delegaciones de expertos del sector vinícola procedentes de 15 países así como una representación del Gobierno de Ningxia, segunda región observadora de China en la OIV. Este acontecimiento atrajo a más de 3.000 visitantes. Además, la ciudad de Yantai logró firmar seis proyectos de desarrollo para el sector vitivinícola.

La cultura del vino
En la ceremonia de inauguración, la presidenta de la OIV, la Sra. Claudia Quini, trató, entre otros, el tema de la divulgación de la cultura del vino e hizo alusión al “gran potencial” del mercado vitícola chino. Una buena razón para “integrar el vino en la cultura y los valores del país”.

La inmersión de la cultura del vino en la sociedad “comienza por saber elegir un buen vino para una comida, lo que favorece una buena degustación del producto”, recordó la presidenta. Por otro lado, el Gobierno chino confirmó la asistencia de una delegación de su país al próximo Congreso Mundial de la Viña y el Vino, que se celebrará en Argentina en 2014.

En la presentación del Foro internacional para el desarrollo del vino, el Sr. Federico Castellucci aplaudió “la evolución positiva del sector vitivinícola en China”, que ha comportado la producción de “vinos de una calidad excelente”. El desarrollo del mercado “implicará que los consumidores chinos alcancen un mejor conocimiento de esta cultura”.

El sector del vino de este país asiático está “muy anclado a la tradición”, afirmó el Sr. Castellucci, que también hizo hincapié en la importancia de saber “adaptarse a las innovaciones constantes para mejorar la producción”.

El Sr. Castellucci recordó que “gracias a su expansión, el mercado del vino en China desempeña un papel cada vez más importante”. En 2012, China ocupaba ya la quinta posición mundial con respecto a superficie, con 570.000 hectáreas de viñedos. También es el quinto productor mundial de vino (15 millones de hectolitros), tras Estados Unidos, y por delante de Australia y Chile.Fuente oiv.int

Mendoza sede del Mundial en 2016

 

 

 

 

 

“Claramente, somos uno de los centros de la sommellerie en las Américas”

El presidente de la Asociación Argentina de Sommeliers, Andrés Rosberg, afirma que aunque nos falta desarrollo, la actividad crece.

 

 

¿Qué significa que Mendoza sea sede del Mundial en 2016?-Esto es el resultado de varios años de trabajo. Como presidente de la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) empecé a asistir a las reuniones de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) en 2005 y allí empezamos a tener constancia y hoy participamos de forma muy activa.

Argentina, en 2008, se convirtió en cofundadora junto con Canadá, México, Brasil y Chile, de la Alianza Panamericana de Sommeliers (APAS), con la idea de empezar a colaborar ente nosotros para desarrollar la sommellerie en la región y de alguna forma, mejorar la calidad de nuestros egresados, es decir, achicar la brecha con la elite que está en Europa. Entonces la primera apuesta fuerte fue organizar el concurso “Mejor sommeliers de las Américas”, se realizó en Buenos Aires y salió muy bien, de ahí en adelante empezamos a construir.

Luego, nos postulamos para hacer la asamblea general de ASI y APAS en octubre pasado en Buenos Aires, esto fue la antesala de la presentación de la candidatura y realmente fue un evento que salió muy bien y que dejó a todo el mundo contento. Unos días después se hizo en Brasil, el concurso panamericano. Luego en marzo, durante el mundial que se realizó en Tokio mucha gente se quedó impresionada con el trabajo que realizó Paz Levinson durante el concurso.

Y durante todo este tiempo fuimos construyendo una expectativa, hablando con diferentes actores para proponer a Mendoza como una sede posible para el mundial, para construir una empatía y para que Argentina sea sede del mundial 2016. Y finalmente en Burdeos, durante la asamblea general de la ASI, lo logramos. -¿En qué fecha se desarrollará el mundial?
-Del 15 al 20 de abril, así coincide con la cosecha y con los festejos por el Malbec World Day. Creo que es importante para la región porque de los 57 países que forman la ASI más de 35 son europeos. Esto le da peso específico a la región y a Argentina en particular. -¿Cuál es su percepción sobre la sommellerie en Argentina?
-Soy de la primera camada de sommeliers de Argentina, que egresamos en el año 2000. Es una profesión que tiene sólo 12 años en el país. La gente primero no sabía lo que era un sommelier, hasta era difícil conseguir que a uno le dieran en un restaurante copas de cristal. En esa época, el vino te lo servían a temperatura de sopa. Y uno cambiaba de restaurante y te parecía que la carta de vinos siempre era la misma, porque veías cómo se repetían los mismos 20 vinos en todas las cartas. Ni que hablar del servicio de vino y toda esa historia. Desde entonces a esta parte, haber logrado que la persona promedio, Doña Rosa, sepa lo que es un sommelier y haber impuesto un término de esa manera me parece que es impresionante. Es un logro tanto de la sommellerie como del resto de la industria vitivinícola.-Comparado con el resto del mundo, ¿cómo analiza la capacitación en Argentina?
-De las instituciones reconocidas por la AAS, en Argentina hay más de 1.000 sommeliers profesionales. De esos tenemos más de 460 socios en la asociación, de los cuales más de 35 sommeliers son de Mendoza. En el país, hay más de 100 sommeliers trabajando en servicio, algunos con un poco más de respaldo de los dueños de restaurantes, y otros con menos respaldo. Ahora, hoy cualquier persona que quiera abrir un restaurante que sea competitivo y de calidad, sabe que tiene que tener copas de cristal, tiene que servir y guardar los vinos a una determinada temperatura y tiene que contratar a un sommelier como asesor o como gerente de sala. Si bien hay mucho trabajo por hacer y las condiciones tienen que mejorar, la profesión del sommelier viene creciendo. Si miro la foto, se hizo mucho pero falta mucho. Si miro la película creo que vamos por el camino correcto. -¿Cómo está la profesión en Mendoza?
-Creo que en servicio a la profesión le falta. Nos falta aprender y nos falta aplicarlo mucho pero venimos mejorando. Hoy lo vemos en Mendoza, cualquier restaurante que quiere hacer las cosas bien, tiene que tener las herramientas necesarias. Sin embargo, muchas veces uno va Francia o Italia y todavía están utilizando copas de vidrio. Hoy tener el vino a una temperatura adecuada y que te lo sirvan en una copa decente, la verdad es un paso muy importante si lo comparamos con como estábamos hace 10 años. Sin duda que es un avance.

-Una de las principales herramientas de un sommelier para educarse y crecer es el acceso a vinos de todo el mundo, con las trabas a las importaciones ¿Cómo se manejan ese aspecto?

-En la educación de un sommelier hay un núcleo duro de contenido de estudio sobre viticultura, elaboración, geografía del vinos, es decir, en lo teórico nuestra gente está muy bien preparada pero si vamos al tema de los vinos, hay que tener en cuenta las características del mercado de Argentina, en donde nosotros no somos un país importador de vinos. En las estadísticas el 0,01% de los vinos que hay disponibles se importan. Obviamente que nos falta probar vinos de afuera, pero la verdad es que la carrera no se termina cuando se recibe el título y hay que seguir formándose.-¿Qué le falta a la sommellerie latinoamericana para compararse con la europea?-Creo que nos falta tiempo. En los últimos dos mundiales las personas que ganaron el mundial ya habían estado en muchas finales. En el último mundial Paolo Basso, quien ganó, atravesaba por su cuarta final de mundial y había estado en otras cuatro o cinco finales del concurso europeo de sommeliers. Su primera final en un mundial fue en el año 2000 en Canadá. Entonces, evidentemente, nuestros candidatos necesitan tiempo para concursar y para evolucionar y que se vayan curtiendo.

-Entonces, ¿dónde estamos parados con la sommellerie argentina?

-Creo que claramente somos uno de los centros de la sommellerie en las Américas. Logramos el quinto y cuarto puesto en el Panamericano y Paz Levinson alcanzó el 11° puesto en Tokio. En donde empezamos a ver que nuestras escuelas de sommellerie crecen en la región. Ver que las personas que quieren ser sommeliers vienen a estudiar a Argentina, nos empieza a dar esta centralidad, que para mi es vital. Si nosotros nos convertimos en generadores de sommelieres argentinos que emigran y trabajan en la región, o en el centro donde se educan los sommeliers de la región, vamos a tener embajadores del vino argentino diseminados por todo el mundo, que en última instancia van a vender nuestro vino.Fuente losandes.com.ar

 

 



El Vino Argentino es Bebida Nacional .

El Vino Argentino es la Bebida Nacional por ley !!!!


El vino contiene, aproximadamente, 1000 polifenoles: sustancias de origen vegetal que captan los radicales libres. De ellas las más importantes para la salud, es el resveratrol, presente en la uva, como también en los diferentes tipos de vinos; siendo el alimento que más resveratrol contiene. Los vinos argentinos poseen cantidades significativas de estos compuestos debido a las condiciones agroclimáticas de las regiones de cultivo de la uva. Posee también sustancias minerales, oligoelementos y otros componentes que integran una dieta saludable.
Evidencias epidemiológicas sugerirían que los efectos cardioprotectores del vino son más evidentes en las personas que consumen vino con las comidas, lo que aumenta su efecto protector sobre las enfermedades cardiovasculares, así como en el estrés oxidativo. Esto es lo que conduce a incluir al vino como parte de la dieta y, en este sentido, al considerarlo como un alimento, su consumo debe ser moderado, como cualquier otro integrante de una dieta balanceada.
La promulgación de esta Ley Nacional, representa beneficios directos al producto vino como así también beneficios indirectos a toda la cadena y a todos los productos de esta industria:
• Difusión de las características culturales que implica la producción, elaboración y consumo de vino argentino y sus tradiciones
• Promoción de la imagen e isologo del Vino Argentino en todo tipo de eventos oficiales en el país y en el exterior
• Identificación de toda la gama de vinos con un isologo o texto común
• Promoción del desarrollo de las economías regionales a partir de acciones relacionadas con actividades de servicios vinculadas al sector vitivinícola
• Presencia del Vino Argentino en eventos oficiales del cuerpo diplomático y consular
• Presentación de los numerosos, diversos y maravillosos paisajes vitivinícolas de nuestro territorio nacional
• Revalorización de los recursos humanos asociados a la producción desde el viñedo hasta la comercialización
ENTIDADES PARTICIPANTES: Asociación de Cooperativas Vitivinícolas / Asociación de Viñateros de Mendoza / Bodegas de Argentina / Bodegas de Salta / Cámara Argentina de Fabricantes y Exportadores de Mosto / Cámara de Bodegueros de San Juan / Cámara de Productores Vitícolas de San Juan / Cámara Riojana de Productores Agropecuarios / Cámara Vitivinícola de San Juan / Centro de Viñateros y Bodegueros del Este / Federación de Cámaras Vitícolas Argentinas / Gobierno de San Juan / Gobierno de Catamarca / Gobierno de La Rioja / Gobierno de Mendoza / Gobierno de Neuquén / Gobierno de Río Negro / Gobierno de Salta / Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria / Instituto Nacional de Vitivinicultura / Productores de Uvas de Mesa y Pasas / Unión Vitivinícola Argentina. Fuente INV.

XI Edición del Concurso Internacional VINANDINO 2013

El Honorable Senado de la Nación declaró de interés a la XI Edición del Concurso Internacional VINANDINO 2013

La Cámara Alta de la Nación aprobó el Proyecto de Declaración presentado por el Senador mendocino Adolfo Bermejo que determinó que VINANDINO 2013 sea considerado de interés de ese Cuerpo Legislativo.

La XI Edición del Concurso Internacional de Vinos y Bebidas Espirituosas de Origen Vínico VINANDINO 2013 se desarrollará en las provincias de Mendoza y San Juan del 10 al 16 de noviembre y tiene como objetivos alentar la producción de vinos de calidad superior, extender la cultura del vino estimulando su consumo moderado y difundir, entre el público consumidor, los tipos característicos de vinos de diferentes países vitivinícolas del mundo.

VINANDINO es el concurso más importante en su tipo en América del Sur. Es organizado desde 1993, cada dos años por el Instituto Nacional de Vitivinicultura y el Consejo Federal de Inversiones de la República Argentina, efectuando actividades en el territorio nacional, tanto en provincias productoras, como en importantes centros de consumo y cuenta con el patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y de la Unión Internacional de Enólogos (UIOE).Fuente INV.

 

 

Curso
 

 "Iniciación al Conocimiento del Vino"
en Santa Clara del Mar.
 

 3 Clases -  1 clase semanal de 1:30 hs por semana. Grupo reducido para el mejor entendimiento entre las personas del grupo.Teórico-Práctico con degustación.
 

 

Dictado por el "Sommelier", Julián Ramiro Sánchez.

Para más info, comunicate a traves del mail  julianramirosanchez@hotmail.com , al blog "Sommeliers y el Mundo del Vino" ( http://sommelierjulian.blogspot.com.ar ) o en facebook Julian Ramiro Sanchez.

Bienvenidos al Maravilloso Mundo del Vino !

Esperamos tu presencia para realizar grandes cosas juntos !

 

 

Vinexpo , lugar emblemático en el mundo de la exposición e interacción del Vino

Entre el 16 y el 20 de Junio, 30 Bodegas Argentinas presentarán, en el Pabellón de Wines of Argentina y con el apoyo de Inprotur y Fundación Exportar, más de 200 etiquetas en Vinexpo, la feria de vinos y bebidas espirituosas más importante del mundo que, durante 5 días, atrae a más de 2.500 expositores y 48.000 visitantes (datos 2011).

Wines of Argentina, la entidad responsable de la imagen del vino argentino en el mundo, presentará, además de las bodegas argentinas participantes, el “túnel de los sentidos”, otra propuesta que a través de la innovación busca consolidar el posicionamiento de la marca Vino Argentino en el mundo.

En este espacio los asistentes podrán hacer un recorrido por las 4 variedades de uva que mejor representan a la Argentina y sus vinos a través de diferentes estímulos sensoriales que resaltarán las características de los varietales ícono de nuestro país en una experiencia única al contar con luz, sonido, aromas y texturas que permitan comprenderlos mejor:

• Malbec – se lo asociará a la potencia y frescura del amanecer. Se podrán sentir los aromas a frutos rojos y escuchar el sonido de los pájaros.

• Chardonnay - estará relacionado con la luz y el sol del Mediodía. Habrá imágenes de agua de deshielo y el sonido de un río que corre por las rocas.

• Torrontés – estará vinculado con la paz, la tranquilidad y la calidez de la hora de la siesta. Sensorialmente se podrán apreciar aromas de flores y cítricos y escuchar el sonido de la brisa entre los árboles.

• Cabernet Sauvignon – representará la noche. Los sentidos apelarán a los sonidos de un campo con sus grillos y a la suavidad del terciopelo.

Asimismo, y dentro del marco del programa de actividades de la feria, Wines of Argentina presentará 2 seminarios para prensa y trade: uno sobre inversiones del sector vitivinícola a cargo de José Manuel Ortega, CEO de Bodega O’Fournier de capitales españoles; y otro seminario sobre las Regiones de Argentina y su diversidad, a cargo del enólogo Marcelo Pelleriti de Bodega Monteviejo, más conocido como “El hombre de los 100 puntos Parker”.

“Estar presentes en Vinexpo nos ha dado siempre muy buenos resultados en materia de exposición de la marca y contactos con prensa y trade para las bodegas participantes. Desde Wines of Argentina promovemos esta participación desde el año 1989. Cada vez se suman nuevas bodegas, este año son 30. Todas realizan un gran esfuerzo pero sabemos que vale la pena, Vinexpo nos abre las puertas del mundo”, expresó Alberto Arizu, Presidente de la Institución.

Es importante destacar que antes, durante y después de la feria, WofA va a desarrollar una campaña en redes sociales que permita difundir las novedades en su pabellón y de esta manera contribuir al posicionamiento de las bodegas argentinas presentes, a través de un “call to action”, con el hashtag para Twitter y Vine de #ArgentinaEnVinexpo. Para Facebook, se trabajará junto con los productores para compartir contenidos e imágenes que también podrán replicarse en Instagram y Pinterest. El joven equipo de Wines of Argentina trabaja continuamente en las redes sociales y con esfuerzo e innovación ha logrado ir posicionándose en las mismas. Hoy cuenta con más de 43.500 fans lo que nos permite afirmar que es el “Wines of” con más fans del mundo, logro conseguido en abril cuando se superó al de Portugal.

Wines of Argentina es la entidad responsable de la marca VINO ARGENTINO en el mundo. La organización promueve la imagen de los vinos locales en el exterior, además de ayudar a orientar la estrategia exportadora de Argentina, estudiando y analizando los cambios que se dan en los mercados de consumo. Su objetivo es colaborar en la consolidación de Argentina entre los principales países exportadores de vino del mundo y contribuir al éxito global de la industria vitivinícola, procurando elevar la percepción positiva en el trade, los líderes de opinión y los consumidores.

Bodegas argentinas participantes:

ALTA VISTA
BENVENUTO DE LA SERNA
BODEGA CARELLI
BODEGA COLOMÉ
BODEGA DEL FIN DEL MUNDO - PATAGONIA ARGENTINA
BODEGA IACCARINI
BODEGA LUIGI BOSCA | FAMILIA ARIZU
CARINAE
CASA BIANCHI
CHAKANA
CLOS DE LOS 7
DANTE ROBINO
DiamAndes
DON CRISTOBAL
FAMILIA SCHROEDER
FELIX LAVAQUE
FINCA SOPHENIAHUMBERTO CANALE
LA RURAL/ RUTINI WINES
MONTEVIEJO
MUÑOZ DE TORO WINES
NAVARRO CORREAS
NORTON
O. FOURNIER
RENACER

Acerca de Vinexpo

Desde el año 1981, la Cámara de Comercio e Industria de Bordeaux, Francia lleva a cabo esta feria que convoca a visitantes de todo el mundo. Si bien la mayor parte de ellos provienen de Francia, Vinexpo posee un alcance global, y es especialmente interesante para mostrarse a los mercados de Asia y América del Norte.

En 2011, China ocupó el segundo lugar en cantidad de visitantes duplicando así el número de visitantes que concurrieron en 2009. Además de China, Vinexpo recibió gran cantidad de visitantes de Japón, India Singapur, Vietnam y Tailandia. Los Estados Unidos y Reino Unido siguieron a China en cantidad de visitantes y casi un 4% de visitantes llegaron desde Canadá. Es importante destacar que ese año asistieron más de 1250 periodistas de todo el mundo y se espera que este número aumente para 2013.Fuente winesofargentina.org

Vamos  Argentina, Mendoza !!!!!!!!!!!!!!!

Mendoza será sede del 15to Concurso ASI Mejor Sommelier del Mundo 2016!!!
Asamblea General de la Asociación de la Sommellerie Internacional en Burdeos: Se acaba de decidir que Mendoza será sede del 15to Concurso ASI Mejor Sommelier del Mundo!!!

Votación final: Argentina 38 - Francia 7... 

 

 

Mañana será el día en donde sabremos si Argentina será sede del Mundial de Sommeliers 2016 !!

Suerte Argentina!!!

La sommellerie argentina está atravesando un gran momento: desde hace más de diez años se realiza el muy prestigioso Concurso "Vino Argentino" Mejor Sommelier de la Argentina; Andrés Rosberg fue elegido recientemente presidente de la Alianza Panamericana de Sommeliers (APAS) y Paz Levinson brilló en marzo pasado en el 14to. concurso Mejor Sommelier del Mundo, obteniendo el 11er. puesto. A esto se suma que el próximo sábado se sabrá si finalmente Argentina será sede del próximo mundial de sommellerie, que se realizará en el año 2016.
Por estas horas, Andrés Rosberg se encuentra en Burdeos donde el sábado 15 tendrá lugar la Asamblea General de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) en la que se presentará la candidatura argentina, que propone que la competencia tenga lugar en la Provincia de Mendoza y se definirá la sede.
La sommellerie argentina tendrá una representación de lujo, ya que las sommeliers Paz Levinson, Agustina de Alba y María Mendizábal, todas ganadoras de los concursos nacionales de sommellerie, se encuentran también en Francia y apoyarán la candidatura argentina.
Según Rosberg, "hay una gran expectativa: la competencia es dura, ya que los otros candidatos -Noruega, Alemania, Australia- cuentan con fuertes asociaciones nacionales de sommeliers, pero contamos con el apoyo de la región y de varios otros países, gracias a la relación que se viene forjando desde hace años y al éxito de los eventos internacionales que organizamos, como el Concurso Mejor Sommelier de las Américas en 2009 y la reunión del Consejo Administrativo de la ASI en 2012... las chances son concretas, y la posibilidad de que obtengamos la nominación es real."
Desde la AAS explicaron que en caso de ganar Argentina, el mundial se realizará en Mendoza, que cuenta con gran infraestructura, es la mayor zona de producción del país, y ha sido declarada una de las "Grandes Capitales del Vino del Mundo".
En este sentido, la AAS ha firmado un acuerdo de cooperación con el Ministerio de Turismo de la Provincia de Mendoza, según el cual la provincia se compromete a colaborar con la realización de esta importante compencia.
"Es una gran oportunidad para mostrar nuestra vitivinicultura y nuestra gastronomía a la elite de la sommellerie internacional y la prensa especializada -continuó Rosberg-, y una excelente posibilidad para nuestros profesionales de estar en contacto y aprender de los más grandes del mundo. ¡Si Argentina se convierte en un nodo de la sommellerie del mundo, si los sommeliers de la región estudian en nuestro país, y si nuestros sommeliers obtienen ofertas de trabajo en diferentes países del mundo, se convertirán en embajadores de nuestros vinos en el mundo!"
Cabe destacar que una iniciativa de esta envergadura debe involucrar a todo el sector vitivinícola de la Argentina, razón por la cual esta iniciativa cuenta con el inestimable apoyo del Fondo Vitivinícola, la entidad que promueve el vino argentino en el mercado local; Wines of Argentina, la organización que promociona las exportaciones del vino argentino; y la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), que es el ente mixto, conformado por la Nación, las Provincias, y el sector privado, encargado de llevar a cabo el Plan Estratégico Vitivinícola 2020, sin la cual la candidatura no podría ser presentada.Fuente iprofesional.com

 

Azerbaiyán se convierte en el 45.º Estado miembro de la OIV

OIV - 08/06/2013- Durante la 11.ª Asamblea General de la Viña y el Vino que tuvo lugar en el Palacio del Parlamento de Bucarest, se oficializó la adhesión de Azerbaiyán a la Organización Internacional de la Viña y el Vino, la OIV.

El ministro de Agricultura de Azerbaiyán, Ismat Abbasov, agradeció en su discurso a los Estados miembros por haber apoyado, de manera unánime, su iniciativa de adhesión, y afirmó que "el aprendizaje de la experiencia internacional de la OIV permitirá a su país un mayor desarrollo de la vitivinicultura nacional, respetando los criterios de la Organización".

El ministro Abbasov, quien estaba acompañado por el gobernador de la región de Ganja, Elmar Valiyev, recordó que Azerbaiyán es el primer productor de uvas (240 mil hectáreas de viñedo y 600 variedades) de los países de la ex Unión Soviética. La ley sobre la producción de vino fue aprobada en 2002 y, desde entonces, numerosos programas económicos prevén el desarrollo del sector, explicó el funcionario. Además, Abbasov destacó el interés del país por "promover a través de un decreto gubernamental el sector vitivinícola a nivel nacional". En el marco de dicha promoción, la región de Ganja acogió recientemente el Primer festival de la Viña y el Vino, con la participación del director general de la OIV, Federico Castellucci.

"Azerbaiyán es consciente de los grandes desafíos que debe enfrentar el país: la mejora de las variedades, de su calidad, de la diversidad, como así también el perfeccionamiento de la competencia de los productos vitícolas", concluyó el ministro Abbasov.FuenteOIV

Vinos de Sudáfrica " Un poco de historia "


VITIVINICULTURA

Los orígenes

Si hay algo que un turista no puede dejar de hacer durante su visita a Sudáfrica es visitar sus viñas. Tal vez nos fascine el ambiente especial que rodea al arte de la vitivinicultura, con sus misteriosas interacciones entre la tierra, la vid, el clima y el sol, o el secreto proceso de envejecimiento del vino en las barricas de roble. O quizás, nos atraiga el aire de celebración y fiesta que se produce cada vez que descorchamos una botella, que nos envuelve y perdura en nuestros sentidos lo mismo que un vino de calidad superior perdura en nuestros paladares. Sea cual sea su motivación, le encantará un paseo por alguna de las numerosas rutas del vino que recorren la provincia del Cabo Occidental.

La historia de la vitivinicultura se remonta a los primeros años de la colonia. El establecimiento de la Compañía de las Indias Orientales de Holanda como una estación de abastecimiento en el Cabo en 1652 sólo tenía un objetivo: proporcionar alimentos frescos a la flota mercante de la empresa en sus viajes a oriente. Jan van Riebeck, el primer gobernador del Cabo, plantó la primera vid en los jardines de la compañía y, siete años después escribía en su diario «... Hoy, alabado sea el Señor, por primera vez se ha elaborado vino de la vid del Cabo». Así, esta estación de abastecimiento, evolucionó hasta ser una floreciente industria vinera.

VITICULTURA

Las áreas de cultivo de viñedos en el Cabo, situadas en una angosta zona vinícola de clima mediterráneo, producen algunos de los más sobresalientes vinos del mundo. Las laderas de las montañas y los valles forman el entorno ideal para el cultivo de la uva vitis vinifera cuyos mostos han sido el deleite del hombre por ya varios siglos.

Las buenas condiciones de suelo y clima de la zona han contribuido para que en la región existan casi 4.500 viticultores que cultivan 106.000 hectáreas de viñas. La producción se maneja en unas 310 bodegas privadas y 67 bodegas cooperativas. Estas cooperativas han invertido enormes cantidades en equipos de producción y vinifican cerca del 80% de la producción vinera total de Sudáfrica.

La industria vinícola sudafricana está respaldada por una organización estatal, el Instituto para la Viticultura y Enología Nietvoorbij, por los departamentos de vinicultura y viticultura de la Universidad de Stellenbosch, y por la Escuela Agrícola Eisenbury que ofrece asesoría y tecnología en el manejo de bodegas.

En Sudáfrica los productores se dividen en:

o Viñas privadas (91), que producen vino sólo de uvas provenientes de sus propias viñas.
o Cooperativas (67), que en forma comunitaria procesan las uvas de los miembros asociados.
o Bodegas independientes (230) --incluyendo a algunos mayoristas-- que compran tanto las uvas como el vino para producir vino embotellado con marcas propias además de producir vino de cosechas propias.

En el pasado casi la totalidad de la producción vinera era comercializada a través de mayoristas locales. Sin embargo, con la apertura de mercados internacionales cada vez aumenta más la venta de la producción hacia el exterior.

Pinotage
La cepa netamente sudafricana

Las viñas sudafricanas habían estado dominadas preferentemente por variedades de uva blanca pero, ahora la tendencia es hacia un equilibrio más balanceado entre blancos y tintos.

Las variedades que se han cultivado en los últimos años incluyen Sauvignon Blanc y Chardonay, que producen vinos blancos de primera calidad, y Cabernet Sauvigon, Shiraz y Pinot Noir en tintos. Actualmente, gran parte de las viñas de variedades de uvas tintas son demasiado jóvenes --75% tienen menos de diez años.

Todas las variedades de uva cultivadas en Sudáfrica fueron importadas originalmente desde Europa y pertenecen a la especie vitis vinifera. Desgraciadamente, las raíces de esta vid son propensas al ataque de la phylloxera, por lo tanto, a menudo estas parras son injertadas en rizomas americanos debido a su alta resistencia al ataque del insecto.

A pesar de que la mayoría de variedades de vid cultivadas en el país son importadas, actualmente existen seis nuevas variedades locales. La más conocida es una variedad de uva tinta, Pinotage, un híbrido entre Pinot Noir y Hermitage (Cinsaut), que se está cultivando a gran escala.

La región de Worcester tiene la mayor plantación de viñedos (19% de todas las viñas), a la que le siguen las regiones de Paarl y Stellenbosch (17%), Robertson (14%), Malmesburry (12%), Olifans River (9%), Orange River (9%) y Little Karoo (3%).

Además, la región de Worcester produce el mayor volumen de vino (26%), seguida por las regiones de Olifans River (16%), Robertson (15%), Paarl (13%), Stellenbosch (10%), Orange River (9%), Malmesbury (8%) y Little Karoo (3,9%).Fuente embajada-sudafrica.cl