jueves, 29 de enero de 2015

El Enoturismo de Rioja DOCa quiere marcar el rumbo mundial




El Enoturismo de Rioja DOCa quiere marcar el rumbo mundial y España sigue de cerca con total apoyo.
 
La DOCa Rioja aspira a ser un referente mundial en enoturismo




El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja pondrá este año sus recursos promocionales al servicio de las iniciativas en enoturismo con el objetivo de "aunar esfuerzos" para llegar a convertir esta Denominación en "referente mundial" en el turismo del vino.
Según informó el presidente del Consejo, Luis Alberto Lecea, este es uno de los principales objetivos de este organismo para 2015, en el que, además, ha aumentado su presupuesto de promoción hasta los aproximadamente 10 millones de euros para mejorar el posicionamiento en valor de los vinos de Rioja.
El Consejo ha encargado a sus agencias de comunicación en los países donde desarrolla las campañas de promoción del Rioja la incorporación del concepto del enoturismo a las acciones promocionales de la Denominación, entre las que ya se incluye la relación de este vino con la gastronomía y, en particular, las tapas, ha explicado Lecea.
Es un objetivo también del Consejo Regulador contactar con las administraciones que comparten la DOCa Rioja -La Rioja, País Vasco y Navarra-, con el fin de "ver de qué manera se pueden aunar esfuerzos" para conseguir que esta Denominación sea "líder mundial en enoturismo".
Dentro de esta apuesta, el Consejo tratará de coordinarse con iniciativas de otros ámbitos, como las rutas del vino y los Premios Best Of de las Grandes Capitales del Vino, ha subrayado Lecea, quien ha insistido en que, actualmente, "el enoturismo es la mejor herramienta que tiene la DOCa Rioja para su promoción".
Esta Denominación, con 63.137 hectáreas y un parque de cerca de 1,2 millones de barricas de roble para la crianza, tiene "recursos, historia, bodegas, paisaje, una notoriedad y un prestigio internacionales" como para lograr este objetivo de ser "líder mundial del enoturismo", ha asegurado.
Lecea, quien asumió el cargo en julio de 2013, ha reconocido que hay regiones vitivinícolas que "llevan la delantera" a Rioja en el desarrollo del enoturismo, como la de Napa Valley, en California (Estados Unidos), donde se pueden encontrar agencias que ofrecen paquetes enoturísticos especializados en vino dentro de la región.
Ha informado de que la "positiva" evolución de las ventas de Rioja en el exterior, donde se ha superado el techo histórico de 100 millones de litros anuales, también ha llevado este año al Consejo a fijar como objetivo prioritario de sus campañas en 2015 el incremento del valor de las exportaciones de Rioja.
Las partidas más significativas del presupuesto de promoción se destinarán este año a mercados con "gran potencial de desarrollo", como EE.UU., que es el tercer importador de Rioja; y a los principales países importadores de la DOCa -Reino Unido y Alemania-, sin olvidar, ha dicho, a España, que sigue siendo su primer mercado, con más del 60 % de las ventas totales.
En Alemania, además, este año el Consejo Regulador acudirá por primera vez con un expositor institucional a la feria ProWein, que se celebrará del 15 y el 17 de marzo en Düsseldorf y que, junto con Vinexpo, son las dos de mayor prestigio a nivel mundial.
Dentro de los países a los que Rioja dirigirá sus principales inversiones en 2015 les siguen en volumen de inversión promocional China, donde las ventas han crecido exponencialmente desde 2008, así como México y Suiza, dos mercados muy tradicionales de Rioja.
En esta estrategia a medio plazo, como novedad, en 2015 se han incorporado a las campañas de manera regular dos nuevos mercados, Canadá y Rusia, que han pasado a formar parte de la clasificación de los diez mayores importadores de Rioja, con crecimientos de ventas constantes a doble dígito en los últimos años, ha indicado.
Sobre la comercialización, cuyos datos oficiales de 2014 se conocerán el próximo mes de febrero, Lecea ha asegurado que el reto de 2015 es seguir manteniendo las ventas de Rioja -278 millones de litros en 2013-, incluso incrementarlas si puede, sobre todo, en vinos de alta gama y valor añadido, sobre los que esta Denominación basa su "modelo de calidad, dinámico e innovador".Fuente lomejordelvinoderioja.com

lunes, 26 de enero de 2015

Historia Vitivinicola 2000 años atras....



Historia Vitivinicola 2000 años atras....

Una nota muy interesante de la historia vitivinicola 2000 años atras, llevada a la actualidad por  arqueólogos de la Universidad de Catania en Sicilia.

Arqueólogos italianos imitan el cultivo de la vid de hace 2 mil años





Publio Virgilio Marón, Virgilio, fue un poeta y filósofo romano del siglo I AdC. Autor de la Eneida, Bucólicas y las Geórdicas, citado por Dante Alighieri como guía en su viaje por el Infierno y el Purgatorio, escribió como acostumbraban los intelectuales de su época sobre agricultura y particularmente el modo de cultivo de la vid.
¿Qué tiene la arqueología en común con la vitivinicultura? Nada menos que rescatar el trabajo de los antiguos agricultores para completar la visión que tienen en Italia estos profesionales, desde las excavaciones que muestran el cultivo de la vid y la elaboración de vino.
Uno de estos arqueólogos, Daniele Malfinati, declaró: "Estamos más acostumbrados a las excavaciones arqueológicas, pero queríamos hacer a la sociedad más conscientes de nuestro trabajo, de lo contrario corremos el riesgo de ser visto como extraterrestres”.
¿De qué se trata? Rescatar las antiguas variedades de vid y la elaboración del vino, poniendo manos a la obra hasta con las mismas herramientas con que se contaba entonces.
En la viña del grupo, que debe producir 70 litros en la primera cosecha, los productos químicos modernos serán prohibidos y las vides se plantan usando herramientas romanas de madera y se sujetan con bastones y escoba, como lo hicieron los romanos.
En vez de la fermentación en barricas, el vino será colocado en grandes macetas de terracota - tradicionalmente lo suficientemente grande como para contener a un hombre - que están enterrados hasta el cuello en el suelo, forrado por dentro con cera de abejas para que sean impermeables y dejadas abiertas durante la fermentación antes de ser sellada y cerrar con arcilla o resina.
"No vamos a utilizar agentes de fermentación, sino que dependen de la fermentación de las uvas (fermentación espontánea o autofermentación) , lo que hará que tan impredecible como lo era entonces, se pueda llamar a esto arqueología experimental", dijo el investigador Mario Indelicato, que está administrando el programa.
El equipo ha seguido fielmente la viticultura dadas por Virgilio en las Geórgicas , su poema sobre la agricultura, así como por Columela, un primer cultivador del siglo I DdC, cuya guía detallada para la elaboración del vino fue invocado hasta el siglo 17.
"Hemos encontrado que las técnicas romanas estaban más o menos en uso en Sicilia hasta hace unas pocas décadas, mostrando cómo eran de avanzados los romanos", dijo Indelicato. "Descubrí una azada de dos puntas en la casa de mi familia en el Monte Etna recientemente que era idéntica a la que encontramos durante una excavación romana."
Lo que ha cambiado son los tipos de variedades de uva, que se han entremezclado tanto con el devenir de los siglos. "Columela menciona 50 tipos de variedades pero sólo podemos especular sobre los equivalentes de hoy en día", dijo Indelicato, que está plantando una variedad local, Nerello Mascalese.
"Para endulzar su vino, lo que podría ser avinagrado, los romanos añadieron miel y agua al mismo", dijo. "Ellos hicieron mejor las cosas para los nobles y más barato, una materia más avinagrada, para los esclavos. Vamos a tratar de hacer los dos tipos."
Los hábitos de consumo de los romanos también han cambiado en dos milenios. Mientras que los italianos de hoy beben moderadamente con las comidas, sus antepasados ​​fueron más dados a orgías de ebriedad.
"Un edicto se publicó en el siglo I dC para detener la plantación de viñedos, porque la gente estaban necesitando más trigo", dijo Indelicato (Se trata de la ordenanza de Domiciano que intentó desalentar el cultivo de vid para reforzar los de trigo) .
"Los romanos tomaron el concepto de reunirse para tomar una copa de los griegos, después de conquistar la ciudad italiana controlada por los griegos de Taranto en el tercer siglo antes de Cristo".
"Bebieron en festivales para conmemorar la cosecha pendiente, después de la cosecha. De hecho, cualquier ocasión era buena para tomar una copa."
Fuente,  diariodelvino.com

miércoles, 21 de enero de 2015

IV Encuentro norpatagónico de elaboradores de vino casero y artesanal




La Patagonia Norte y sus Vinos

El INTA , Enólogos ,Toneleros , Ministerio de Desarrollo Territorial de Nuequén, Centros de Desarrollo todos juntos comunicando los temas de Vinificaciones, envases, uso de madera, tapones y bodegas familiares para un gran futuro de Norpatagonia como región productora de vinos caseros y artesanales de excelencia.



IV Encuentro norpatagónico de elaboradores de vino casero y artesanal


IV Encuentro norpatagónico de elaboradores de vino casero y artesanal

La actividad se inició a las 8.30, con una capacitación sobre las operaciones comunes a todas las vinificaciones, a cargo del enólogo Ricardo Galante, de Bodega del Fin del Mundo. Desde ayer, aproximadamente 160 personas asisten al evento, que es organizado por el Centro PyME ADENEU, el INTA Alto Valle, el INTI, el Centro de Desarrollo Vitícola y el Ministerio de Desarrollo Territorial de Neuquén.
A las 10 se desarrollará el tema “envases de vidrio para la industria vitivinícola”, mientras que a las 11.45 el tópico convocante será el “uso de las maderas en el vino”, de la mano del licenciado Matías Sánchez, de Tonelería Nacional. A las 14.30, el enólogo y elaborador Marcelo Miras compartirá con los asistentes la experiencia de su bodega familiar y posteriormente se brindará una capacitación sobre manejo del oxígeno y tapones sintéticos. Por último, a las 17 está previsto que el Presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, Cdor. Guillermo García dé a conocer las estrategias que está impulsando el organismo para la comercialización de vinos en el mercado interno.
Mañana la actividad consistirá en una salida a campo a viñedos y establecimientos de elaboradores de vino casero y artesanal. El punto de encuentro será el Espacio Duam, donde se está desarrollando el Encuentro, y está previsto partir desde allí a las 9 horas.
Lo más destacado de ayer
Durante el primer día del evento se brindaron capacitaciones técnicas sobre el manejo del riego presurizado y sobre la madurez de la semilla, el grado alcohólico y los elementos fisicoquímicos y sensoriales en los vinos tintos. Además, se dieron a conocer los resultados de una evaluación sensorial y físico química de los vinos de los elaboradores, que arrojó resultados promisorios para la región, con un 90 por ciento de vinos calificado de “Excelente” a “Muy Bueno” y “Bueno” por un jurado compuesto por enólogos, sommeliers y otros especialistas.
El perfil del emprendedor, sus objetivos y estrategias, análisis de clientes, proveedores y mercados ocuparon un lugar destacado durante la tarde, así como las estrategias comerciales, el comercio electrónico y el potencial de las redes sociales. La actividad finalizó a las 19 con una charla y una degustación de hidromiel.
Los asistentes se manifestaron “muy satisfechos con el nivel de las charlas”, mientras que desde la organización se destacó el interés de los elaboradores por capacitarse en temas que hacen a la calidad de sus uvas y de sus vinos, la comercialización y con ello el futuro posicionamiento de la Norpatagonia como región productora de vinos caseros y artesanales de excelencia.                     Fuente inta.gob.ar

domingo, 18 de enero de 2015




 
 
Simplemente Bodegas Riojanas

125 años de historia no son nada...., tan vigente que para conmemorarlo lanzarán un vino especial, organizarán actividades culturales y gastronómicas, y una serie de jornadas de puertas abiertas.
 
Emblema familiar, fruto del respeto por la historia
 
Bodegas Riojanas fue creada en el siglo XIX por la familia Frías Artacho, de gran raigambre vitivinícola, y con el tiempo se ha convertido en ejemplo de cómo han de conjugarse tradición y modernidad. La familia ha sabido transmitir de generación en generación su gran pasión por el cultivo del viñedo y la crianza de los vinos, así como el compromiso con la calidad y personalidad inconfundible de marcas emblemáticas como Monte Real, Viña Albina y Puerta Vieja.
De toda esa experiencia, unida a las técnicas actuales y al control cuidadoso de todo el proceso de elaboración, surge Monte Real Reserva de Familia, un tempranillo cien por cien, procedente de los mejores viñedos de Cenicero y uno de los vinos más representativos de la bodega.
De intenso color rojo cereza con ribetes teja, es potente en aromas entre vinosos y maderas. Maduro y bien evolucionado, presenta una estructura sensual en boca, es sabroso, con cuerpo, taninos abundantes y dulcificados que se prolongan con gran persistencia gustativa.

125 aniversario
Monte Real Reserva de Familia pasa de 24 a 30 meses en barricas de roble americano y otros 24 meses en botella. Toda la crianza se realiza en la bodega de Riojanas en Cenicero, un local construido en 1890 según el modelo francés. Fue una de las primeras bodegas de la zona y se construyó aprovechando un amplio talud de tierra que permitía soterrar las naves de elaboración y crianza para obtener las condiciones naturales ideales para la conservación de los vinos.
Aunque conserva y utiliza sus antiguos calados impregnados de historia y el espíritu vinícola que la vio nacer, la bodega se ha ido adaptando a los nuevos tiempos y se han realizado hasta ocho ampliaciones. Gracias a ello, de las 500 barricas, 22 tinos y 50.000 botellas de capacidad inicial se ha pasado a las más de 35.000 barricas y 5 millones de botellas actuales.
Las últimas obras de remodelación (con diversas áreas de barricas, botelleros y una nueva tienda) se mostrarán al público precisamente en 2015, ya que la bodega celebra este año su 125 aniversario.

Fuente degustalarioja.com


Y un día las burbujas Españolas superaron a las Francesas....




Y un día las burbujas Españolas superaron a las Francesas....




    El vino espumoso español supera al francés como segundo vino espumoso importado en los principales mercados nórdicos.


    Los datos publicados por las respectivas aduanas muestran que, entre enero y septiembre de 2014, el vino espumoso español supera al francés como segundo vino espumoso importado en los principales mercados nórdicos, según datos publicados recientemente por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv).

El total de las compras de Suecia, Dinamarca, Noruega y Finlandia registra un total de vino espumoso español adquirido de 5,76 millones de litros, lo que supone un crecimiento del 28,4% respecto al mismo periodo de 2013, mientras que Francia redujo sus ventas un 1,1% hasta los 5,7 millones. Italia gana cuota como primer país proveedor en esta categoría de vinos con 7,59 millones de litros (+37%).

Suecia. Las importaciones suecas de vino crecieron un 8% en volumen y un 7,3% en valor entre enero y septiembre de 2014, con los vinos italianos y franceses, y en menor medida los españoles, como protagonistas de este aumento. El vino a granel y en bag in box lidera el crecimiento global y supera al envasado como primer vino adquirido en volumen (aunque no en valor), si bien Suecia invirtió más en todos los vinos importados. Excelente desarrollo del vino espumoso español, con envasados y graneles creciendo ligeramente en este periodo.

Dinamarca. Caen las importaciones danesas de vino entre enero y septiembre, el doble en volumen en valor al ser el espumoso, vino con mayor valor añadido, el único que crece. España, pese a aumentar más del 70% sus ventas de espumoso, pierde cuota de mercado por la fuerte caída de vinos envasados, y de granel y bag in box. Italia se distancia de Francia como primer proveedor, con muy buen desarrollo de todos sus vinos tanto en valor como en volumen.

Noruega. Las importaciones noruegas de vino crecieron a muy buen ritmo entre enero y septiembre, más en valor que en volumen por la mejor marcha de espumosos y envasados. Todos los vinos adquiridos crecieron en ambos aspectos, a precios más elevados. Italia lidera el crecimiento en todas las categorías de vino y se distancia de Francia como principal país proveedor. Por productos, el vino envasado vuelve a liderar las compras también en volumen, superando al bag in box. España pierde cuota como tercer vendedor, pese a la buena marcha de sus ventas de vinos espumosos.

Finlandia. Gran crecimiento de las importaciones de vino en Finlandia entre enero y septiembre, mucho mayor en volumen que en valor al ser el granel y bag in box, vino con menor valor añadido y que además bajó bastante de precio, el protagonista de este aumento. El envasado pierde peso como primer vino importado, con buen desarrollo del espumoso, categoría en la que España se distancia de Francia como primer proveedor. Para el conjunto de vinos, Francia en euros y Chile en litros lideran claramente las importaciones finlandesas.
Fuente. winesfromespain.com 16/01/2015.
 

viernes, 9 de enero de 2015

Charla /Debate con degustación, "Malbec, Cabernet Sauvignon o Bonarda"




Charla /Debate con degustación, "Malbec, Cabernet Sauvignon o Bonarda"
Mar del Plata, Enero/Febrero2015!!
La Buena Vida está cerca!!!
Pasión por nuestro trabajo !!



         Los Amigos de +Radio Residencias 96.5 MDP  y  del Mostrador Cultural con su invitación exclusiva


La buena Vida esta aca , nosotros la armamos!!!!
Sumate !!!

2015 ya estamos en camino,Muchas Gracias!!
Bienvenidos!!
 
 
Vos y nosotros somos buenas ideas, este espacio es de todos los que queremos una buena vida!!
Sumate!!!


 





Ribeira Sacra y la gran diversidad de sus terruños....



Ribeira Sacra y la gran diversidad de sus terruños....


Más de cuatrocientos metros de altitud; orientación sur, sureste o nordeste; temperatura media entre 17, 5 y 19,5 grados y precipitaciones de 250 a 300 milímetros al año. En el contexto de la Ribeira Sacra, podría ser el retrato robot del viñedo idóneo para obtener tintos con una mayor capacidad de envejecimiento en barrica. En esas condiciones la mencía parece desarrollar los mayores niveles de antocianos, compuestos responsables del color de los vinos y uno de los principales parámetros de calidad de la uva.
Se trata de una de las llamativas conclusiones que recoge el estudio Composición bioquímica de la variedad mencía en la Ribeira Sacra: influencia del terroir y adaptación al cambio climático, tesis doctoral de la bióloga monfortina Iria Rodríguez Vega, publicada en la web del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). La investigación aborda por vez primera en esta denominación de origen la influencia de suelos, orientaciones y altitudes sobre la composición bioquímica de los vinos. Una diversidad que define a la Ribeira Sacra y que parece situar a sus viñedos en una posición de privilegio frente a los efectos del calentamiento global.
El trabajo que recoge la tesis doctoral se llevó a cabo durante cuatro años -entre 2009 y 2012- en quince viñedos repartidos por las cinco subzonas de la denominación de origen (Amandi, Chantada, Ribeiras do Miño, Quiroga-Bibei y Ribeiras do Sil). Las parcelas, de diferentes características en cuanto a altitud y orientación, se situaban concretamente en los municipios de Sober (Doade, Pinol- Chanteiro), A Teixeira (A Abeleda, Cristosende), Castro Caldelas (Alais), Pantón (Ribeiras do Miño), O Saviñao (A Cova, Vilanova), Chantada (Nogueira, San Fiz), A Peroxa (Carracedo), y Quiroga (San Clodio, As Medas, Montefurado».
A partir de la uva de estas viñas, se estudió la incidencia del clima, la topografía y el tipo de suelo sobre la composición bioquímica de los vinos de mencía resultantes. Las conclusiones ponen de manifiesto que cada una de las cinco subzonas de la Ribeira Sacra es un mundo. Debido a las cambiantes condiciones orográficas, ni siquiera caben las generalizaciones dentro de una misma subzona.
Diferentes concentraciones
De cada una de las sustancias analizadas se encontraron diferencias de concentración muy significativas, que a juicio de la autora «confirman la idea de que el terroir afecta de forma importante a la composición bioquímica de las uvas en cada una de ellas y, por tanto, a la calidad final del vino». El conocimiento de esta influencia permite a los viticultores, según destaca, «adaptar sus viñedos al medio en función del vino que desean elaborar, potenciando aquellas cualidades que aportan los distintos compuestos fenólicos, aromáticos y aminoacídicos».
No es esta, sin embargo, la única ventaja que brinda este conocimiento. Iria Rodríguez hace hincapié en el valor de esta información para adaptar los cultivos «a las nuevas condiciones climáticas que previsiblemente traerá consigo el cambio global». Las variaciones de altitud y exposición en la Ribeira Sacra generan una gran diversidad de climas zonales con los que puede jugar el viticultor «trasladando sus viñedos hacia zonas más favorables o introduciendo nuevas variedades mejor adaptadas a las condiciones climáticas».Fuente lavozdegalicia.es
 
 
Viñedo en brotación en una viña de Sobrecedo, en Taboada, una de las zonas de maduración tardía en la Ribeira Sacra. Alberto Lopez.
 

sábado, 3 de enero de 2015




2015..... estamos en camino!!!!! Gracias!!!!!!!!!!!!!
Sumate !!!!!!!!! Te esperamos!!
 un año mas recorriendo nuestro terruño....