El Enoturismo de Rioja DOCa quiere marcar el rumbo mundial

El Enoturismo de Rioja DOCa quiere marcar el rumbo mundial y España sigue de cerca con total apoyo.

 

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja pondrá este año sus recursos promocionales al servicio de las iniciativas en enoturismo con el objetivo de "aunar esfuerzos" para llegar a convertir esta Denominación en "referente mundial" en el turismo del vino.
Según informó el presidente del Consejo, Luis Alberto Lecea, este es uno de los principales objetivos de este organismo para 2015, en el que, además, ha aumentado su presupuesto de promoción hasta los aproximadamente 10 millones de euros para mejorar el posicionamiento en valor de los vinos de Rioja.
El Consejo ha encargado a sus agencias de comunicación en los países donde desarrolla las campañas de promoción del Rioja la incorporación del concepto del enoturismo a las acciones promocionales de la Denominación, entre las que ya se incluye la relación de este vino con la gastronomía y, en particular, las tapas, ha explicado Lecea.
Es un objetivo también del Consejo Regulador contactar con las administraciones que comparten la DOCa Rioja -La Rioja, País Vasco y Navarra-, con el fin de "ver de qué manera se pueden aunar esfuerzos" para conseguir que esta Denominación sea "líder mundial en enoturismo".
Dentro de esta apuesta, el Consejo tratará de coordinarse con iniciativas de otros ámbitos, como las rutas del vino y los Premios Best Of de las Grandes Capitales del Vino, ha subrayado Lecea, quien ha insistido en que, actualmente, "el enoturismo es la mejor herramienta que tiene la DOCa Rioja para su promoción".
Esta Denominación, con 63.137 hectáreas y un parque de cerca de 1,2 millones de barricas de roble para la crianza, tiene "recursos, historia, bodegas, paisaje, una notoriedad y un prestigio internacionales" como para lograr este objetivo de ser "líder mundial del enoturismo", ha asegurado.
Lecea, quien asumió el cargo en julio de 2013, ha reconocido que hay regiones vitivinícolas que "llevan la delantera" a Rioja en el desarrollo del enoturismo, como la de Napa Valley, en California (Estados Unidos), donde se pueden encontrar agencias que ofrecen paquetes enoturísticos especializados en vino dentro de la región.
Ha informado de que la "positiva" evolución de las ventas de Rioja en el exterior, donde se ha superado el techo histórico de 100 millones de litros anuales, también ha llevado este año al Consejo a fijar como objetivo prioritario de sus campañas en 2015 el incremento del valor de las exportaciones de Rioja.
Las partidas más significativas del presupuesto de promoción se destinarán este año a mercados con "gran potencial de desarrollo", como EE.UU., que es el tercer importador de Rioja; y a los principales países importadores de la DOCa -Reino Unido y Alemania-, sin olvidar, ha dicho, a España, que sigue siendo su primer mercado, con más del 60 % de las ventas totales.
En Alemania, además, este año el Consejo Regulador acudirá por primera vez con un expositor institucional a la feria ProWein, que se celebrará del 15 y el 17 de marzo en Düsseldorf y que, junto con Vinexpo, son las dos de mayor prestigio a nivel mundial.
Dentro de los países a los que Rioja dirigirá sus principales inversiones en 2015 les siguen en volumen de inversión promocional China, donde las ventas han crecido exponencialmente desde 2008, así como México y Suiza, dos mercados muy tradicionales de Rioja.
En esta estrategia a medio plazo, como novedad, en 2015 se han incorporado a las campañas de manera regular dos nuevos mercados, Canadá y Rusia, que han pasado a formar parte de la clasificación de los diez mayores importadores de Rioja, con crecimientos de ventas constantes a doble dígito en los últimos años, ha indicado.
Sobre la comercialización, cuyos datos oficiales de 2014 se conocerán el próximo mes de febrero, Lecea ha asegurado que el reto de 2015 es seguir manteniendo las ventas de Rioja -278 millones de litros en 2013-, incluso incrementarlas si puede, sobre todo, en vinos de alta gama y valor añadido, sobre los que esta Denominación basa su "modelo de calidad, dinámico e innovador".Fuente lomejordelvinoderioja.com

Historia Vitivinicola 2000 años atras....

Historia Vitivinicola 2000 años atras....

Una nota muy interesante de la historia vitivinicola 2000 años atras, llevada a la actualidad por  arqueólogos de la Universidad de Catania en Sicilia.







Publio Virgilio Marón, Virgilio, fue un poeta y filósofo romano del siglo I AdC. Autor de la Eneida, Bucólicas y las Geórdicas, citado por Dante Alighieri como guía en su viaje por el Infierno y el Purgatorio, escribió como acostumbraban los intelectuales de su época sobre agricultura y particularmente el modo de cultivo de la vid.
¿Qué tiene la arqueología en común con la vitivinicultura? Nada menos que rescatar el trabajo de los antiguos agricultores para completar la visión que tienen en Italia estos profesionales, desde las excavaciones que muestran el cultivo de la vid y la elaboración de vino.
Uno de estos arqueólogos, Daniele Malfinati, declaró: "Estamos más acostumbrados a las excavaciones arqueológicas, pero queríamos hacer a la sociedad más conscientes de nuestro trabajo, de lo contrario corremos el riesgo de ser visto como extraterrestres”.
¿De qué se trata? Rescatar las antiguas variedades de vid y la elaboración del vino, poniendo manos a la obra hasta con las mismas herramientas con que se contaba entonces.
En la viña del grupo, que debe producir 70 litros en la primera cosecha, los productos químicos modernos serán prohibidos y las vides se plantan usando herramientas romanas de madera y se sujetan con bastones y escoba, como lo hicieron los romanos.
En vez de la fermentación en barricas, el vino será colocado en grandes macetas de terracota - tradicionalmente lo suficientemente grande como para contener a un hombre - que están enterrados hasta el cuello en el suelo, forrado por dentro con cera de abejas para que sean impermeables y dejadas abiertas durante la fermentación antes de ser sellada y cerrar con arcilla o resina.
"No vamos a utilizar agentes de fermentación, sino que dependen de la fermentación de las uvas (fermentación espontánea o autofermentación) , lo que hará que tan impredecible como lo era entonces, se pueda llamar a esto arqueología experimental", dijo el investigador Mario Indelicato, que está administrando el programa.
El equipo ha seguido fielmente la viticultura dadas por Virgilio en las Geórgicas , su poema sobre la agricultura, así como por Columela, un primer cultivador del siglo I DdC, cuya guía detallada para la elaboración del vino fue invocado hasta el siglo 17.
"Hemos encontrado que las técnicas romanas estaban más o menos en uso en Sicilia hasta hace unas pocas décadas, mostrando cómo eran de avanzados los romanos", dijo Indelicato. "Descubrí una azada de dos puntas en la casa de mi familia en el Monte Etna recientemente que era idéntica a la que encontramos durante una excavación romana."
Lo que ha cambiado son los tipos de variedades de uva, que se han entremezclado tanto con el devenir de los siglos. "Columela menciona 50 tipos de variedades pero sólo podemos especular sobre los equivalentes de hoy en día", dijo Indelicato, que está plantando una variedad local, Nerello Mascalese.
"Para endulzar su vino, lo que podría ser avinagrado, los romanos añadieron miel y agua al mismo", dijo. "Ellos hicieron mejor las cosas para los nobles y más barato, una materia más avinagrada, para los esclavos. Vamos a tratar de hacer los dos tipos."
Los hábitos de consumo de los romanos también han cambiado en dos milenios. Mientras que los italianos de hoy beben moderadamente con las comidas, sus antepasados ​​fueron más dados a orgías de ebriedad.
"Un edicto se publicó en el siglo I dC para detener la plantación de viñedos, porque la gente estaban necesitando más trigo", dijo Indelicato (Se trata de la ordenanza de Domiciano que intentó desalentar el cultivo de vid para reforzar los de trigo) .
"Los romanos tomaron el concepto de reunirse para tomar una copa de los griegos, después de conquistar la ciudad italiana controlada por los griegos de Taranto en el tercer siglo antes de Cristo".
"Bebieron en festivales para conmemorar la cosecha pendiente, después de la cosecha. De hecho, cualquier ocasión era buena para tomar una copa."
Fuente,  diariodelvino.com

IV Encuentro norpatagónico de elaboradores de vino casero y artesanal

La Patagonia Norte y sus Vinos

El INTA , Enólogos ,Toneleros , Ministerio de Desarrollo Territorial de Nuequén, Centros de Desarrollo todos juntos comunicando los temas de Vinificaciones, envases, uso de madera, tapones y bodegas familiares para un gran futuro de Norpatagonia como región productora de vinos caseros y artesanales de excelencia.



IV Encuentro norpatagónico de elaboradores de vino casero y artesanal




La actividad se inició a las 8.30, con una capacitación sobre las operaciones comunes a todas las vinificaciones, a cargo del enólogo Ricardo Galante, de Bodega del Fin del Mundo. Desde ayer, aproximadamente 160 personas asisten al evento, que es organizado por el Centro PyME ADENEU, el INTA Alto Valle, el INTI, el Centro de Desarrollo Vitícola y el Ministerio de Desarrollo Territorial de Neuquén.
A las 10 se desarrollará el tema “envases de vidrio para la industria vitivinícola”, mientras que a las 11.45 el tópico convocante será el “uso de las maderas en el vino”, de la mano del licenciado Matías Sánchez, de Tonelería Nacional. A las 14.30, el enólogo y elaborador Marcelo Miras compartirá con los asistentes la experiencia de su bodega familiar y posteriormente se brindará una capacitación sobre manejo del oxígeno y tapones sintéticos. Por último, a las 17 está previsto que el Presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, Cdor. Guillermo García dé a conocer las estrategias que está impulsando el organismo para la comercialización de vinos en el mercado interno.
Mañana la actividad consistirá en una salida a campo a viñedos y establecimientos de elaboradores de vino casero y artesanal. El punto de encuentro será el Espacio Duam, donde se está desarrollando el Encuentro, y está previsto partir desde allí a las 9 horas.
Lo más destacado de ayer
Durante el primer día del evento se brindaron capacitaciones técnicas sobre el manejo del riego presurizado y sobre la madurez de la semilla, el grado alcohólico y los elementos fisicoquímicos y sensoriales en los vinos tintos. Además, se dieron a conocer los resultados de una evaluación sensorial y físico química de los vinos de los elaboradores, que arrojó resultados promisorios para la región, con un 90 por ciento de vinos calificado de “Excelente” a “Muy Bueno” y “Bueno” por un jurado compuesto por enólogos, sommeliers y otros especialistas.
El perfil del emprendedor, sus objetivos y estrategias, análisis de clientes, proveedores y mercados ocuparon un lugar destacado durante la tarde, así como las estrategias comerciales, el comercio electrónico y el potencial de las redes sociales. La actividad finalizó a las 19 con una charla y una degustación de hidromiel.
Los asistentes se manifestaron “muy satisfechos con el nivel de las charlas”, mientras que desde la organización se destacó el interés de los elaboradores por capacitarse en temas que hacen a la calidad de sus uvas y de sus vinos, la comercialización y con ello el futuro posicionamiento de la Norpatagonia como región productora de vinos caseros y artesanales de excelencia.                     Fuente inta.gob.ar

 

 

Simplemente Bodegas Riojanas

125 años de historia no son nada...., tan vigente que para conmemorarlo lanzarán un vino especial, organizarán actividades culturales y gastronómicas, y una serie de jornadas de puertas abiertas.

 

 

Bodegas Riojanas fue creada en el siglo XIX por la familia Frías Artacho, de gran raigambre vitivinícola, y con el tiempo se ha convertido en ejemplo de cómo han de conjugarse tradición y modernidad. La familia ha sabido transmitir de generación en generación su gran pasión por el cultivo del viñedo y la crianza de los vinos, así como el compromiso con la calidad y personalidad inconfundible de marcas emblemáticas como Monte Real, Viña Albina y Puerta Vieja.

De toda esa experiencia, unida a las técnicas actuales y al control cuidadoso de todo el proceso de elaboración, surge Monte Real Reserva de Familia, un tempranillo cien por cien, procedente de los mejores viñedos de Cenicero y uno de los vinos más representativos de la bodega.
De intenso color rojo cereza con ribetes teja, es potente en aromas entre vinosos y maderas. Maduro y bien evolucionado, presenta una estructura sensual en boca, es sabroso, con cuerpo, taninos abundantes y dulcificados que se prolongan con gran persistencia gustativa.

125 aniversario
Monte Real Reserva de Familia pasa de 24 a 30 meses en barricas de roble americano y otros 24 meses en botella. Toda la crianza se realiza en la bodega de Riojanas en Cenicero, un local construido en 1890 según el modelo francés. Fue una de las primeras bodegas de la zona y se construyó aprovechando un amplio talud de tierra que permitía soterrar las naves de elaboración y crianza para obtener las condiciones naturales ideales para la conservación de los vinos.
Aunque conserva y utiliza sus antiguos calados impregnados de historia y el espíritu vinícola que la vio nacer, la bodega se ha ido adaptando a los nuevos tiempos y se han realizado hasta ocho ampliaciones. Gracias a ello, de las 500 barricas, 22 tinos y 50.000 botellas de capacidad inicial se ha pasado a las más de 35.000 barricas y 5 millones de botellas actuales.
Las últimas obras de remodelación (con diversas áreas de barricas, botelleros y una nueva tienda) se mostrarán al público precisamente en 2015, ya que la bodega celebra este año su 125 aniversario.
Fuente degustalarioja.com


Y un día las burbujas Españolas superaron a las Francesas....

Y un día las burbujas Españolas superaron a las Francesas....

    El vino espumoso español supera al francés como segundo vino espumoso importado en los principales mercados nórdicos.

    Los datos publicados por las respectivas aduanas muestran que, entre enero y septiembre de 2014, el vino espumoso español supera al francés como segundo vino espumoso importado en los principales mercados nórdicos, según datos publicados recientemente por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv).

El total de las compras de Suecia, Dinamarca, Noruega y Finlandia registra un total de vino espumoso español adquirido de 5,76 millones de litros, lo que supone un crecimiento del 28,4% respecto al mismo periodo de 2013, mientras que Francia redujo sus ventas un 1,1% hasta los 5,7 millones. Italia gana cuota como primer país proveedor en esta categoría de vinos con 7,59 millones de litros (+37%).

Suecia. Las importaciones suecas de vino crecieron un 8% en volumen y un 7,3% en valor entre enero y septiembre de 2014, con los vinos italianos y franceses, y en menor medida los españoles, como protagonistas de este aumento. El vino a granel y en bag in box lidera el crecimiento global y supera al envasado como primer vino adquirido en volumen (aunque no en valor), si bien Suecia invirtió más en todos los vinos importados. Excelente desarrollo del vino espumoso español, con envasados y graneles creciendo ligeramente en este periodo.

Dinamarca. Caen las importaciones danesas de vino entre enero y septiembre, el doble en volumen en valor al ser el espumoso, vino con mayor valor añadido, el único que crece. España, pese a aumentar más del 70% sus ventas de espumoso, pierde cuota de mercado por la fuerte caída de vinos envasados, y de granel y bag in box. Italia se distancia de Francia como primer proveedor, con muy buen desarrollo de todos sus vinos tanto en valor como en volumen.

Noruega. Las importaciones noruegas de vino crecieron a muy buen ritmo entre enero y septiembre, más en valor que en volumen por la mejor marcha de espumosos y envasados. Todos los vinos adquiridos crecieron en ambos aspectos, a precios más elevados. Italia lidera el crecimiento en todas las categorías de vino y se distancia de Francia como principal país proveedor. Por productos, el vino envasado vuelve a liderar las compras también en volumen, superando al bag in box. España pierde cuota como tercer vendedor, pese a la buena marcha de sus ventas de vinos espumosos.

Finlandia. Gran crecimiento de las importaciones de vino en Finlandia entre enero y septiembre, mucho mayor en volumen que en valor al ser el granel y bag in box, vino con menor valor añadido y que además bajó bastante de precio, el protagonista de este aumento. El envasado pierde peso como primer vino importado, con buen desarrollo del espumoso, categoría en la que España se distancia de Francia como primer proveedor. Para el conjunto de vinos, Francia en euros y Chile en litros lideran claramente las importaciones finlandesas.

Fuente. winesfromespain.com 16/01/2015.

 

Charla /Debate con degustación, "Malbec, Cabernet Sauvignon o Bonarda"

Charla /Debate con degustación, "Malbec, Cabernet Sauvignon o Bonarda"
Mar del Plata, Enero/Febrero2015!!
La Buena Vida está cerca!!!
Pasión por nuestro trabajo !!

         Los Amigos de +Radio Residencias 96.5 MDP  y  del Mostrador Cultural con su invitación exclusiva

La buena Vida esta aca , nosotros la armamos!!!!

Sumate !!!

2015 ya estamos en camino,Muchas Gracias!!

Bienvenidos!!

 

 

Vos y nosotros somos buenas ideas, este espacio es de todos los que queremos una buena vida!!

Sumate!!!

 

Ribeira Sacra y la gran diversidad de sus terruños....

Ribeira Sacra y la gran diversidad de sus terruños....

Más de cuatrocientos metros de altitud; orientación sur, sureste o nordeste; temperatura media entre 17, 5 y 19,5 grados y precipitaciones de 250 a 300 milímetros al año. En el contexto de la Ribeira Sacra, podría ser el retrato robot del viñedo idóneo para obtener tintos con una mayor capacidad de envejecimiento en barrica. En esas condiciones la mencía parece desarrollar los mayores niveles de antocianos, compuestos responsables del color de los vinos y uno de los principales parámetros de calidad de la uva.

Se trata de una de las llamativas conclusiones que recoge el estudio Composición bioquímica de la variedad mencía en la Ribeira Sacra: influencia del terroir y adaptación al cambio climático, tesis doctoral de la bióloga monfortina Iria Rodríguez Vega, publicada en la web del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). La investigación aborda por vez primera en esta denominación de origen la influencia de suelos, orientaciones y altitudes sobre la composición bioquímica de los vinos. Una diversidad que define a la Ribeira Sacra y que parece situar a sus viñedos en una posición de privilegio frente a los efectos del calentamiento global.

El trabajo que recoge la tesis doctoral se llevó a cabo durante cuatro años -entre 2009 y 2012- en quince viñedos repartidos por las cinco subzonas de la denominación de origen (Amandi, Chantada, Ribeiras do Miño, Quiroga-Bibei y Ribeiras do Sil). Las parcelas, de diferentes características en cuanto a altitud y orientación, se situaban concretamente en los municipios de Sober (Doade, Pinol- Chanteiro), A Teixeira (A Abeleda, Cristosende), Castro Caldelas (Alais), Pantón (Ribeiras do Miño), O Saviñao (A Cova, Vilanova), Chantada (Nogueira, San Fiz), A Peroxa (Carracedo), y Quiroga (San Clodio, As Medas, Montefurado».

A partir de la uva de estas viñas, se estudió la incidencia del clima, la topografía y el tipo de suelo sobre la composición bioquímica de los vinos de mencía resultantes. Las conclusiones ponen de manifiesto que cada una de las cinco subzonas de la Ribeira Sacra es un mundo. Debido a las cambiantes condiciones orográficas, ni siquiera caben las generalizaciones dentro de una misma subzona.

Diferentes concentraciones

De cada una de las sustancias analizadas se encontraron diferencias de concentración muy significativas, que a juicio de la autora «confirman la idea de que el terroir afecta de forma importante a la composición bioquímica de las uvas en cada una de ellas y, por tanto, a la calidad final del vino». El conocimiento de esta influencia permite a los viticultores, según destaca, «adaptar sus viñedos al medio en función del vino que desean elaborar, potenciando aquellas cualidades que aportan los distintos compuestos fenólicos, aromáticos y aminoacídicos».

No es esta, sin embargo, la única ventaja que brinda este conocimiento. Iria Rodríguez hace hincapié en el valor de esta información para adaptar los cultivos «a las nuevas condiciones climáticas que previsiblemente traerá consigo el cambio global». Las variaciones de altitud y exposición en la Ribeira Sacra generan una gran diversidad de climas zonales con los que puede jugar el viticultor «trasladando sus viñedos hacia zonas más favorables o introduciendo nuevas variedades mejor adaptadas a las condiciones climáticas».Fuente lavozdegalicia.es

 

 

Viñedo en brotación en una viña de Sobrecedo, en Taboada, una de las zonas de maduración tardía en la Ribeira Sacra. Alberto Lopez.

 

La Buena Vida by Sommeliers y el Mundo del Vino dice presente en el Rally Dakar

La Buena Vida también esta en el Dakar Rally , y Sudamerica es la Buena vida!!

 

 

 

2015..... estamos en camino!!!!! Gracias!!!!!!!!!!!!!
Sumate !!!!!!!!! Te esperamos!!
 un año mas recorriendo nuestro terruño....

Brindis en El Mostrador Cultural por Radio Residencias 96.5 Mar del Plata

La Buena Vida by Sommeliers y el Mundo del Vino

El Brindis de Todo  El Mostrador Cultural por +Radio Residencias 96.5 MDP  con +Claudio Gil 
transitando los 10 años en el aire!!!


Nos acompaño la  "Bodega Caligiore Linea de Vinos Premium de Argentina"

Quiero agradecer en especial al Señor +Gustavo Adolfo Caligiore  por acompañarnos siempre y a todos los Amigos de La Buena Vida by Sommeliers y el Mundo del Vino!
Feliz navidad Amigos!! 
Nostros estamos siempre las 24 hs y los 365 días del año a su lado, con profesionalismo, capacitación,  pasión y amor en todo lo que hacemos !!
Muchas Gracias , Felicidades!!

Sumate a Navegar la pasión de "La Buena Vida", Felices Fiestas Amigos!!!

Estimados Amigos de "La Buena Vida", empezamos a navegar de a poco en esta nueva  etapa sumando a los amigos del Turismo, muchas gracias por estar, por esperarnos y por seguir día a día sumando amigos, con la meta de recorrer este camino que empezamos por alla en el año 2000 con un viaje a el terruño de Mendoza recorriendo viñedos, bodegas y la mágica y potente naturaleza  que te deja mimetizado con semejantes bellezas. Por eso gracias amigos de Argentina y de todos lados por estar y ver nuestra info e informes siempre desde el lado ético, moral, profesional y sobre todo la humildad de seguir aprendiendo minuto a minuto de aquellas personas que poseen estas mismas idealogías para un mundo en donde todos podamos ser felices cada día más!

Así nació este Maravilloso Mundo del Vino con más de 13 años recorriendo nuestros terruños y hoy sumando a La Buena Vida, amigos que de la mano del Turismo en todas sus formas  se anexan a un gran equipo.

Se termina el 2014  con muchos movimientos, los cuales nos hacen seguir para adelante, camino que es el que elegimos en este vida, con alegria, valores de amistad y pasión por lo que hacemos.

Es el deseo de Todos los que participamos de La Buena Vida by Sommeliers y el Mundo del Vino que en estas Fiestas sean todos muy felices y que nunca estan solos que aca estamos nosotros las 24 hs y los 365 días del año tendiendo la mano franca de la amistad!!

 

Felices Fiestas Amigos !!!!

Muchas Gracias !!!

Sumate a navegar nuestra pasión por

 La Buena Vida

 

 

 

 

 

 

 

Ante cualquier duda, pregunta e info de cursos, charlas, eventos, presentación de productos y demás ideas , dejanos tus mensajes a nuestra casilla  a pié de página .

 

La Buena Vida by Sommeliers y el Mundo del Vino

 

Estamos terminando el 2014 y queremos compartir una de las Charlas con los afectuosos amigos de El  Mostrador Cultural con +Claudio Gil  por +Radio Residencias 96.5 MDP ,

Grandes Momentos y sumando Grandes Pesrsonas!!

 Muchas Gracias !!!!

Charlas- Debates temporada 2014/2015 " Vinos y Viajes en nuestros terruños"

Buen Día Amigos De la Buena Vida!!,

Estamos ya en la puerta de la temporada 2014/2015, increible pero real!!

 Como el año pasado, vamos a realizar algunas Charlas-Debates sobre Vinos y Viajes por nuestros terruños. Como saben este año tuvimos el honor de estar en el Programa de Radio de el amigo +Claudio Gil  El Mostrador Cultural con la columna de "Vinos y la Buena Vida", un placer enorme!!!

Por este motivo queremos hacer la mención  para que se acerquen los amigos del programa que podran venir con un invitado sin cargo a las degustaciones y eventos que realicemos durante el Verano!!Solamente se tienen que contactar y decir que son radioescuchas de El Mostrador Cultural, +Radio Residencias 96.5 MDP . Este Fin de Año, es particular porque se anexa La Buena Vida, amigos del Turismo que comparten lo mágico de conocer nuevos lugares!!!!

 

 

Más info a nuestra Página www.sommelierjulian.blogspot.com.ar o mensaje interno-

 

-Muchas Gracias están todos invitados-

 

La Cultura.....en los Premios Muarpa 2014!!!!!

Premios Muarpa 2014, Museo de Arte en la Pared.

 "Difusión Cultural" a

Claudio Gil en El Mostrador Cultural por Radio Residencias (96.5 mhz).
Gracias por dejar ser una pequeña parte de este premio a Julian Ramiro Sanchez Garcia en nombre de Sommeliers y el Mundo del Vino!!! y brindando por la Cultura del Vino y la Buena Vida!!!!
Muchas Gracias!!!

 

 

 

Nota públicada en el día de la fecha, para nuestro grupo en Facebook.

Nota publicada en el día de la fecha, para nuestro grupo en  Facebook.



HOLA AMIGOS, COMO SABEN HACE 13 AÑOS QUE ESTAMOS EN EL MARAVILLOSO MUNDO DEL VINO Y LA BUENA VIDA, TRABAJANDO TODOS LOS DIAS PARA NOSOTROS Y TODOS LOS QUE DÍA A DÍA SE SUMAN , PARA QUE ENCONTREMOS EN ESTE ESPACIO AMIGOS Y COMO SIEMPRE DECIMOS LA MEJOR INFO!!! ESO QUE NO LE QUEPA LA MENOR DUDA A NADIE PORQUE NUESTROS INTERESES SON LOS DE TODOS NOSOTROS, DONDE QUEREMOS SEGUIR SUMANDO CONOCIMIENTO Y NUEVAS EXPERIENCIAS, SUMAR BUENA MADERA COMO SE DICE EN EL PUEBLO, MADERA NOBLE Y DE CALIDAD MANTENIENDOSE EN EL TIEMPO FIRME Y CON CONVICCIONES. HOY NOS ENCONTRAMOS EN ESTE DÍA 27 DE OCTUBRE DEL 2014 CON CAMBIOS COMO TODA ORGANIZACION QUE QUIERE ESTAR A SU MÁXIMA POTENCIA. LOS CAMBIOS SERAN VARIABLES QUE YA CONOCEMOS, SE PODRIA DECIR QUE SEGUIREMOS SUMANDO Y PARA SUMAR SE VAN MODIFICANDO CIERTAS RAMAS PORQUE NUESTRO SISTEMA TRONCAL SIEMPRE SERA EL MISMO , EL DE LA PASIÓN POR LA BUENA VIDA!! A LOS CAMBIOS NO HAY QUE TENERLE MIEDO, SIEMPRE SON PARA MEJOR !!! DESDE NUESTRO NOMBRE HASTA NUESTROS AMIGOS SEGUIRAN ESTANDO, PERO CON MÁS FUERZA QUE NUNCA , QUEREMOS COMO SIEMPRE QUE EN ESTA NUEVA ETAPA QUE ESTAMOS PREPARANDO PARA LO CUAL NOS TOMAREMOS UN TIEMPO , QUE TE SUMES CON TUS IDEAS DESDE CUALQUIER LUGAR QUE CREAS Y EN DONDE TE ENCUENTRES!!! ACA EN ESTE ESPACIO SOMOS TODOS IGUALES Y TIRAMOS PARA EL MISMO LADO!!!! LO CREEMOS ASI . Y ASI SEGUIRA SIENDO POR LO MENOS DESDE ESTE CORAZON QUE MOVILIZA A ESTE GRUPO!!!
SOMOS TODOS Y A TODOS GRACIAS!!!
www.sommelierjulian.blogspot.com.ar.
13 años recorriendo nuestro terruño....
prontamente...."El Maravilloso Mundo de La Buena Vida".....
no te quedes afuera......
NOS VEMOS EN UN TIEMPO.....
Seguimos trabajando ..... con la misma pasión de siempre....

Comisión organizadora.

La mejor info del vino en 13 años.....

Datos Oficiales Vitivinícolas de Argentina.

Una gran potencía también en el Nuevo Mundo del Vino

Principales Datos Vitivinícolas.

Superf. cultivada (2012) 221.202 ha

Cantidad de Bodegas Elaboradoras: 918

Cosecha de uvas (dato final 2014) 2.635 mill.K

 Elaboración de vinos (dato final 2014) 1.520 mill.l  

Consumo Interno (agosto 2014) 922.729 hl

Exportaciones de vino ( agosto 2014 ) 251.735 hl      

Exportaciones de mosto ( agosto 2014) 65.938 hl  

Comercialización de vinos ( agosto 2014) 1.197.178 hl 

Fuente INV.

Turismo Enológico Accesible

Una Gran Noticia, Turismo Enológico Accesible, igualdad de oportunidades para todos!!

 Felicitaciones Amigos!!!

  Rutas Enológicas de España Accesibles para todas las personas.


La guía se ha realizado gracias al apoyo de la Fundación ONCE y la Fundación Vodafone España y con la colaboración de ACEVIN.
PREDIF, la Plataforma Representativa Estatal de Personas con Discapacidad, ha presentado hoy 30 de septiembre en Madrid la Guía de Rutas Enológicas de España Accesibles para todas las personas. El acto ha contado con la participación de Alberto Durán, vicepresidente ejecutivo de Fundación ONCE; Santiago Moreno, director general de la Fundación Vodafone España; Diego Ortega, presidente de ACEVIN, Francisco Sardón, presidente de PREDIF y Tatiana Martínez Ramos, subdirectora General de Desarrollo y Sostenibilidad (Secretaría de Estado de Turismo).
Este proyecto, realizado gracias al apoyo de la Fundación ONCE y la Fundación Vodafone España y con la colaboración de la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), busca facilitar a las personas con discapacidad y al público general información concreta sobre la accesibilidad de las Rutas del Vino de España y los establecimientos turísticos ubicados en ellas.
Para Francisco Sardón, presidente de PREDIF, esta publicación consigue “ser útil a la personas con discapacidad”, ya que este colectivo demandaba otra manera de hacer turismo, “y disfrutar de la cultura viva de las diferentes regiones de España”, llegando a lugares “que hasta hace pocos años eran difíciles de acceder” para las personas con discapacidad.
Para el presidente de ACEVIN, la Asociación Española de Ciudades del Vino, Diego Ortega, es muy importante que “el modelo de las rutas del vino de España no sea excluyente”, por lo que han participado en el proyecto “con ilusión” y ha querido reiterar su satisfacción del trabajo realizado.
Alberto Durán, vicepresidente ejecutivo de Fundación ONCE, manifestó que esta guía “conquista para el mundo de la normalidad y accesibilidad el territorio de las Rutas del Vino de España”. En su opinión, el ocio es un elemento “muy importante” para esa normalización y, en un país donde el turismo “es clave”, tener la oportunidad de acceder a las instalaciones ubicadas en estas rutas, “nos permite hacer patria desde la discapacidad y apoyar una economía más inclusiva para todas las personas”.
“Poder poner a disposición de las personas la información que necesitan y de la manera que necesitan es algo con lo que soñábamos hace no tantos años”, explicó Santiago Moreno, director general de Fundación Vodafone, por lo que “estamos encantados de ir de la mano de PREDIF aplicando la tecnología al ocio de todas las personas”.
Para Tatiana Martínez, subdirectora General de Desarrollo y Sostenibilidad de la Secretaría de Estado de Turismo, “la movilidad es un derecho básico y ha de ofrecerse con las mismas facilidades para todos”, y además “la accesibilidad debe cumplirse en todos los bienes y servicios, productos, procedimientos y destinos”, puntualizó.
Las Rutas del Vino ofrecen una amplia oferta que permite al visitante conocer el patrimonio natural e histórico de la zona, desarrollar distintas actividades de ocio y disfrutar de la gastronomía local; un nuevo modo de hacer turismo que aúna lo mejor de cada tierra.
Esta nueva publicación en formato digital ofrece al turista con discapacidad la información que necesita sobre el nivel de accesibilidad de los establecimientos turísticos de doce rutas enológicas, con el objeto de que pueda planificar su viaje y decidir qué hacer, dónde dormir, dónde comer y qué bodegas visitar. Se trata de la primera guía publicada con esta temática.
Cada recurso analizado cuenta con una descripción detallada de su nivel de accesibilidad física, visual y auditiva, así como una breve información general sobre su localización y entorno. La guía también incluye contenidos en Lectura Fácil para personas con discapacidad intelectual.
Como novedad para esta guía, PREDIF incorpora por primera vez videos en lengua de signos y subtitulados con la información general de cada ruta, realizados por la Fundación CNSE.
Tipos de establecimientos Esta publicación recoge distintos tipos de establecimientos, tanto centros de interpretación del vino, enotecas, bodegas y comercios especializados, como restaurantes tradicionales y de autor, alojamientos, oficinas de información turística, museos, monumentos, actividades lúdicas y otros servicios relacionados con la cultura del vino. En total se han incluido en esta guía 159 recursos turísticos, que podrán ser disfrutados por todas las personas independientemente de sus capacidades.
Formato digital
La Guía de Rutas Enológicas de España Accesibles para todas las personas está disponible desde hoy en http://www.rutasdelvinoaccesibles.predif.org
Además se podrá encontrar en la aplicación móvil TUR4all, el Geoportal de Turismo Accesible Para Todos y en la capa Layar Mobile TUR4all. Fuente www.predif.org
 

Burdeos y Rioja y una mirada muy interesante......

Burdeos y Rioja y una mirada muy interesante ......

El Enólogo Antonio Remesal repasa las similitudes y diferencias entre el cultivo en las afamadas denominaciones de Burdeos y Rioja

  La última semana del pasado mes de agosto un grupo de técnicos vitivinícolas visitamos el área de Burdeos, dentro de las actividades habituales de Arprovi (Agrupación Riojana Para el Progreso de la Viticultura). El objetivo del viaje era conocer las novedades y la evolución de su vitivinicultura desde la última visita que hicimos en 1998. En este artículo (desde el punto de vista vitícola), hablaremos de las similitudes y diferencias de Rioja con Burdeos, 'Meca' de la vitivinicultura mundial.
Muchas cosas tienen en común Rioja y Burdeos, región vitivinícola que de antaño ha sido nuestra referencia: allá por 1800, Manuel Quintano, se establecía en Burdeos para hacer 'espionaje industrial'; el Marqués de Riscal, mas adelante, construye su bodega en Elciego tomando como modelo un Château del Medoc. Bien entrado el siglo XIX, bodegueros franceses se trasladan a Rioja para proseguir con un negocio que no podían continuar en sus viñas devastadas por la filoxera.
Esta incursión de bodegueros y comerciantes franceses del vino en Rioja, lejos de la casualidad, fue debida en parte al parecido de Rioja con sus tierras y las posibilidades enológicas que esta región brindaba. Los franceses sabían donde venían, consiguiendo que nuestros vinos, durante los años que pasaron hasta el restablecimiento de su viñedo con portainjertos americanos, resultaran una alternativa muy honrosa a los que ellos acostumbraban a producir.
Localización y grandes rasgos. El área de producción del vino de Bordeaux se localiza en el departamento de Gironde, en el suroeste de Francia, con centro en la ciudad de Bordeaux, considerada por muchos como la capital mundial del vino. La superficie de viñedo es de unas 120.000 hectáreas, que producen alrededor de 700 millones de botellas al año (aproximadamente el doble de nuestra DO). La región se divide en cinco subregiones: Medoc, Graves, Entre-deux-Mers, la margen derecha y Sauternes. Debido a su influencia atlántica goza de un clima templado, con inviernos suaves y temperaturas estivales cálidas. La pluviometría es un 40-50% superior a la nuestra, lo que favorece el desarrollo de malas hierbas, no combatidas con métodos químicos y la incidencia de enfermedades criptogámicas.
«El sistema de zonificación genera polémica, pero es unánime la conciencia de rentabilidad para todos»
Suelos y variedades. Los suelos son arcillo-calcáreos, si bien arenosos y con gravas son también frecuentes, principalmente en la subregión de Graves. Como aquí, los suelos de ladera bien orientados producen los mejores vinos. Las viníferas tintas predominantes son merlot, cabernet-sauvignon y cabernet franc. En blanco, semillon, sauvignon, muscadelle y, en menor medida, sauvignon gris, ugni blanc, colombard, etc. Plantaciones y enfermedades. El sistema de conducción es generalmente el de guyot simple o doble, si bien hemos visto algún vaso apoyado (abanico) en la zona de sauternes. La densidad de plantación es muy alta, doblando fácilmente el número de plantas por hectárea de Rioja. La escasa anchura de las calles obliga a la utilización de tractores 'zancudos'. El mantenimiento del suelo es mediante cubierta vegetal y en menor medida laboreo. La incidencia del mildiu y de la botrytis es muy grande, mientras que el oídio se controla más fácilmente. Las enfermedades de madera, incluyendo la flavescencia dorada, están causando daños muy graves, sin encontrar aún una solución al problema. Durante la visita hemos visto afecciones serias de mildiu, armillaria, yesca y eutipa, ataques de insectos leves y carencias nutritivas.
Cada vez más, la agricultura ecológica, orgánica, biodinámica u otras modalidades de cultivo respetuoso con el medio ambiente cobran mayor importancia, siendo las condiciones más complicadas que en Rioja para garantizar la sanidad de la uva.

       

Maduración y rendimientos. La maduración es más comprometida que en Rioja, muy diferente según zonas y cosechas (de ahí la importancia de la añada -millesime-) La vendimia se hace a mano para los vinos más caros y mecánicamente en el resto, la mayoría. La fecha de vendimia es similar a la nuestra: finales de septiembre o primeros de octubre.
Los rendimientos autorizados difieren de una apelación a otra, desde unos 10.000 kg/ha para blancos y espumosos, a apenas los 3500 kg/ha para los vinos dulces de Sauternes. Las producciones medias en el resto son similares a Rioja, alrededor de 6500-7000 kg/ha.
Las clasificaciones. Desde 1855 en que se hizo la primera clasificación oficial de los vinos de Bordeaux para la exposición universal de París, los vinos de Burdeos se han dividido en categorías atendiendo a los diferentes terroirs y al trabajo realizado: he aquí una gran diferencia con Rioja. Los vinos tintos que alcanzan la máxima categoría (Grand Crus Superior) que están entre los más buscados y caros del mundo: son cinco de acuerdo a esta clasificación. Cuatro de Médoc (Château Latour, Château Margaux, Château Lafite Rothschild y Château Mouton Rothschild, este último desde 1973) y uno, Château Haut-Brion, de Graves.
Igualmente, los vinos blancos dulces de Sauternes y Barsac se clasifican en tres categorías, estando sólo como premier cru superieur el Château d'Yquem.
Aparte de la ordenación de 1855, un siglo después, en 1955, St. Émilion AOC fue clasificada en tres categorías, siendo la más alta Premier Grand Cru Classé A, con cuatro miembros: Château Cheval Blanc, Château Ausone y, desde el año 2012, Château Pavie y Château Angélus. Esta clasificación se actualiza cada 10 años.
Para Graves, existe igualmente una clasificación de 1953 que se revisó posteriormente en 1959.
Existen otras clasificaciones, como la de Cru Artisan, que esta reconocida por la UE desde junio de 1994.
No hay ninguna clasificación oficial que se aplique a Pomerol. Sin embargo, algunos vinos de Pomerol, destacadamente Château Pétrus y Château Le Pin, son considerados equivalentes a los primeros «crus» de la clasificación de 1855 y se venden a un precio incluso más alto.
El sistema de zonificación genera lógicamente una gran polémica cuando llegan las revisiones, más debido al inmovilismo y dificultad que conlleva acceder a un nivel superior. No obstante, es unánime la conciencia de la rentabilidad comercial del sistema para todos.Fuente lomejordelvinoderioja.com.





         'Chateau' sobre viñedos en la subregión de Graves. / A. REMESAL

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Sommeliers y el Mundo del Vino

Hola Amigos de "Sommeliers y el Mundo del Vino", como están!!?, les queremos comentar que nos seguimos agrandando y estamos también en Facebook con el Grupo!! obviamente buscanos con el mismo nombre!!!....

.....seguimos uniendo fuerzas y estando al tope de la mejor información!! siguiendo nuestra pasión por el Maravilloso Mundo del Vino y la Buena Vida

Empezamos alla por el año 2001 realizando nuestro primer viaje a Mendoza, recorriendo terruños de nuestra Amada Agentina...Y hoy nos encontramos con amigos de todo el planeta Vitivinícola!!

Es una alegría enorme ser uno de los primeros y seguir cada día con más y más amor !!

Somos todos nosotros y gracias a todos tenemos mucho camino por recorrer y eso es lo más lindo.

Soñamos con la Buena Vida para Todos!!!!

No dudes si todavia no te sumastes vos, tu negocio  o empresa aca en nuestro mundo tiramos todos para el mismo lado!!!!

Julián Ramiro Sánchez García en el Mostrador Cultural.

 

 

 

Julián Ramiro Sánchez García en el Mostrador Cultural

 

El Sommelier Julián Sánchez estuvo presente en la apertura de un nuevo mes, pero esta vez aparte de seguir en el Maravilloso Mundo del Vino asistió a el brindis de los 9 mágicos años del programa en Radio Residencias 96.5 de Mar del Plata y para el Mundo que se cumplió el 30 de agosto del 2014.

Muchas Gracias a todo el Gran Equipo que conduce +Claudio Gil !!!!

 

Por Muchos años más de total éxito!!!!

 

 

 

Algunas Fotos de parte del Gran Equipo del Mostrador Cultural!!!