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Sommeliers y el mundo del Vino, siempre la mejor info !!

2001/2023 

..pasión por nuestro trabajo...

Felices Fiestas!!!!! Sommeliers y el mundo del vino 2023 !!

 

Hola amigas y amigos de Sommeliers y el Mundo del Vino, deseamos se encuentren muy bien!!

Fué un año de mucho esfuerzo mental y de acciones quirúrgicas, por ello queremos agradecer a todos nosotros, que somos parte de este hermoso grupo que desde el 2001 ponemos pasión y mucho trabajo desde varios ángulos! Este año particularmente trabajando con los artículos presentados por los miembros del grupo, relacionando, aprendiendo, y sumando amigas y amigos. Todos los días estudiando las particularidades nuevas de este maravilloso mundo del vino.

Juntos es mejor, muchas gracias por estar!!!

Que tengamos una hermosa Navidad y un gran 2023!!! 

Es el deseo de todos nosotros, somos Sommeliers y el Mundo del Vino 2001/2023.

C.O

Felices fiestas, 2022 te esperamos con los brazos abiertos!!

 

 

¡Hola estimadas amigas y amigos, una algria más la de encontrarnos este fin de año y de fiestas!

 Quiero decir en este año 2021 el cual estamos terminando,  GRACIAS!! Si con mayuscula, porque representa el concepto general de estos meses tan dificiles cruzados por la pandemia, la cual nos ha dejado sin los vinculos de acercamiento afectuoso, sin poder compartir una copa, charlas, intercambios, trabajos en conjunto y viajes; por lo contrario la nueva normalidad de realidad virtual " zoom" entre otras plataformas de vinculacion mediante internet nos ha distanciado. Fué muy dificil desde Sommeliers y el Mundo del Vino ya que siempre pregonamos el cara a cara donde nuestras miradas y acciones muestran nuestro ser, porque creemos en el buen ser humano con equivocaciones pero donde crecemos y las podemos modificar. Creemos en el feedback de todas y todos los que componemos este grupo de Sommeliers, Gastronómicos, del turismo, amantes del arte y la cultura en general.

Por estos motivos, Gracias! Gracias porque se han sumado muchas amigas y amigos donde intercambiamos miradas, conceptos, viajes realizados, ampliamos experiencias, pudimos guiar a clientes, amigos a conseguir nuevos horizontes, por todo esto y muchas otras miradas más, gracias desde el corazón!

Somos Sommeliers y el Mundo del Vino! como saben  ha esta altura de los años recorridos, damos la mejor info, buenos profesionales, apasionados, amigos de nuestros amigos, somos un grupo de personas que compartimos una mirada de la vida, donde podamos sembrar felicidad.

Nunca nos sentimos solos ni solas, y este año si hizo sentir, por este lindo y creciente acompañamiento,

                                                            ¡GRACIAS ETERNAS!

                                                            ¡JUNTOS ES MEJOR!

 

 

 

 

                                                              ¡Felices Fiestas!

                                                       ¡¡ Nos vemos en el 2022 !!!

Producción de vino, estimaciones 2021

 Producción de vino 2021

Se prevé un volumen bajo de producción, similar al 2017 en la UE.

En EE.UU ligeramente superior a la cosecha 2020.

En America del sur altos niveles de producción.

Los últimos tres años la producción vinícola mundial esta por debajo de la media.

El año 2021 es desfavorable en los factores climaticos para la UE ( Italia,España y Francia)

Italia, España y Francia los mayores productores de UE correlativamente ( 2021/ 45 % de la producción mundial de vino)

Argentina y Chile con pronunciados aumentos de producción.

Sudafrica en los últimos años un crecimiento en paulatino ascenso .

Australia la cosecha má alta desde el 2006.

 

 

Sommeliers y el mundo del vino

2001/2021

..pasión por nuestro trabajo...

Empatía en el Mundo del Vino, 2021.

 

Hola Amigas y amigos! pasado más de un año de Pandemia, acá estamos, juntos!! 

Como siempre muy activos y este caso leyendo varios artículos interesantes, interesantes por sus miradas y consecuencias. Por ejemplo la vitivinicultura inteligente, unos estudios que concluían que hay que seguir interviniendo en el viñedo como todos ya sabemos.Claro nuevas plantaciones, para saber su potencial, crecimiento productivo, rentabilidad, conservación, saber la superficie, etc.

Las denominaciones de calidad abarcan casi la totalidad de los viñedos, estos estudios muy importante por cierto hacen al proyecto global en la vitivinicultura.

Luego solicitan se habiliten fondos extraordinarios por necesidad y urgencia por la Covid-19.

Mas tarde el Sr. Pau Roca realiza un análisis de excelencia del año 2020, con datos y estadísticas,  como siempre impecable.

Por cierto que se ha generado una crisis en el sector, los primeros meses mal y luego mejor, pero en general parece ser que en el promedio no ha cambiado las exportaciones, ni el consumo.

En 200 países se consume vino, pero el 70 % en 10.

Seis países, el 60 % del viñedo, pero 8 concentran el 77 %  y 3 de ellos la producción mundial.

Parece ser que hay que difundir mejor la cultura del vino, la idiosincrasia de los pueblos, su forma de vivir y el acervo cultural. Dicen la diversificación!

Al cabo de estos artículos leídos,  analizan   que la clase media no tiene asegurado el consumo por la crisis económica generada por el Covid-19.

Habrá que tomar nota del medio ambiente y el cambio climático? un cambio de sistema para "sobrevivir"? Un consumo más universal?

Esta nueva normalidad que esta por venir, tendrá que ser sostenible en el tiempo. Si, la innovación digital en su justa medida y armoniosamente, diría un Presidente Argentino.

Y al final la última lectura que decía que un estudio arroja que hay dos tipos de vitivinicultura, una profesional y otro artesanal o tradicional. 

Creo que en ninguna nota leí ó escuche la palabra ser humano, ó unión ó empatizar. Si tratamos de ponernos en el lugar del otro quizás vemos mejor lo que esta pasando, es un lindo ejercicio que lo recomiendo, da muchos frutos, es eficaz y eficiente como son las vacunas. 

Estimados amigas y amigos, son 20 años que recorremos este lindo camino del mundo del vino el cual nos dá muchas alegrías, como la de estar juntos en estos tiempos que parece que un abrazo esta muy lejos...

A no aflojar falta vemos para ponernos en el cuerpo y  alma del otro...

PALABRA DE SOMMELIER

Julián Sánchez 

El placer del vino, algunos escriben difícil.. y es sencillo!

 

  En la publicación anterior al final nos preguntamos cual es el secreto del amor, decíamos que amor es lo que marca la diferencia en un vino. 

Muchos artículos que leo empiezan a describir un buen vino, un gran vino, páginas y páginas y cada párrafo en vez de esclarecer cada palabra es más confusa y enredada. Será que tienen que llenar  de letras el libro a publicar? Puede estar bien a nivel marketing, pero el tema es más sencillo!

Se preguntan por la calidad y para los profesionales está muy bien! Ejercicios basados en aprendizajes y en la diversidad de las experiencias gustativas me parecen genial! 

Pero al consumidor le interesa que le muestren el camino y no el recorrido, para eso están ellos, es de su experiencia donde van a saber de la calidad del vino. No hay que subirse arriba del estrado y con el dedo en alto decir tal o cual percepción! Acompañar y guiar es el tema!

Después leí como juzgar la calidad, guau!! Juzgar... palabrita compleja para utilizar en la pasión por el vino. Ya dijimos amigas y amigos amor, simplemente amor que traducido al mundo del vino es el equilibrio en todas sus etapas gustativas, no tiene que haber algo que resalte, lo que por momentos se dice redondo. Podrá ser más o menos complejo,  eso es al gusto del consumidor! 

Algunos expresiones me gustaron " el vino debe de dar la impresión de que fluye sin lastimar" , muy bien ese es el camino al amor !!

Claro el mal vino es el desagradable, puede ser en vista, nariz o boca los defectos los dejamos para más adelante. No olviden que si es equilibrado es bueno por lo tanto desequilibrado??

Un tema lindo es el de la relación precio calidad, que también lo hacen difícil. Y lo primero que logran es amargarte!! NO!! Recuerden, amor chicos y chicas... ese es el camino!!Nada de ser elitista.

Otro frase que me gusto, el gran vino provoca emoción fuerte! SI!! Es por ahí diría un amigo!!

El ser humano es muy importante, el tiempo y la memoria! y la naturaleza engloba todo!

Por eso la pasión de lo que hacemos es el camino, nos traerá colores, aromas, trabajo con cariño y nos llevara como dicen algunos a los factores de calidad, suelo, clima y cepa

Que la moda no los  lleve de las narices, disfruten el camino!

Claro que el arte de las bellas manos en el terruño y la bodega hacen la diferencia, y muy bien dicen "el vino comienza en la viña" con uvas sanas, de buena calidad y madura. De ahí que el técnico se transforma en artista y de la bodega nace el vino!

Con un lindo tema terminamos para que vallan pensando los estilos de vinos y nos dejen sus comentarios!!

CONTINUARA !

Sommelier Julián Ramiro Sánchez 

Que es lo que hace brillar al "Vino Diferente" ??

 

El amor camino a la pasión...

Por supuesto que el trabajo es muy importante, pero como la hacemos?? Ahí la diferencia de la diferencia!! Pequeñas bodegas estimulan todos los días el que hacer, el como, perseverancia al más allá.. Bodegas del norte de la Argentina, con magia en sus viñedos como "El Porvenir de Cafayate " ubicada a unas cuadras del pueblo, acariciadas por la mirada bella de Lucia su Directora ó Patagonian Wines en "El Hoyo" una localidad cordillerana al noroeste de la Provincia de Chubut, Dario vuelca su docencia las 24 hs  y 365 días del año.

Que es lo que hace brillar entonces "al vino diferente"? la mirada del ingeniero agrónomo en el terruño, el enólogo en la bodega??? 

Si amigas y amigos el "Amor"!! no hay dudas!! Ahí radica la diferencia en tantas etiquetas en los estantes de las mejores vinotecas del mundo!!

En la próxima entrada el secreto, de como es el AMOR!!

No te quedes afuera de Sommeliers y el Mundo del Vino!!! Un estilo de vida!! 20 años juntos!!

Sumate a nuestras redes!!

Sommeliers y el Mundo del Vino, un estilo de vida 20 años !

 

Sommeliers y el Mundo del Vino,  un estilo de vida!!

 hace 15 años me recibía de Sommelier, 5 años antes empecé a recorrer viñedos y bodegas de ahí el nombre "El Mundo del Vino", claro al sumar el título quedó "Sommeliers y el Mundo del Vino", luego al estudiar comunicación y turismo sumamos a todos los amigos y amigas del "Maravilloso Mundo del Vino y la Buena Vida"!! Así se va escribiendo la historia, la pasión nuestro motor diario que nos lleva al día  día, el saber de noticias, desarrollos, emprendimientos, estilos, knowhow, el pasado y el futuro haciendo un nuevo presente.

            Pasión por la comunicación del Maravilloso Mundo del Vino 

La magia del Enoturismo

 Siempre Juntos 2001/2026

Sommelier Julián Ramiro Sánchez 

Desde la mística de la radio que cumplió 100 años, al enoturismo y toda la pasión de los que hacemos este maravilloso mundo de la buena vida, seguimos adelante!!

 La usina  de ideas no descansa 

Subite que nos vamos!!

#faltamenos 

Tratar de no cometer los mismos errores, sino se cosechará la misma siembra.

Hola amigas y amigos del mundo del vino! Deseo se encuentren ustedes muy bien!!

Claro por estos días leyendo mucho, mucho más de lo acostumbrado como siempre en todo el año para llevar la mejor información, se destaca en estos últimos días una cantidad de artículos con una bajada de linea particular, la cual me llamó la atención para escribir unas lineas.

Trata de describir con detalles todo lo malo de la pandemia, con voz y voto de grandes Organizaciones y poderes económicos, "economías en recesión, "países afectados de gran consumo", "pérdida de la rentabilidad", "caídas de la producción ", "retrocesos espectaculares en ventas y on line"; "cierre de canal horeca";  "la paralización del sector turístico", etc. Esta clara la idea, ahora estos grandes popes subidos a lo más alto de la Torre Eiffel con sus 324 mts, no creo que su arquitecto la haya construido para imponer estas teorías. Como por ejemplo comentan que los datos estadísticos son insuficientes para hacer pronósticos" pero detallan como vemos minuciosamente su mirada ( será egoísta ?).

 Y sí tienen muy claro que tendrán perdidas y baja de precios generalizados por el "efecto destructor del Covid-19"  que les recuerda a la posguerra y siguen detallando que será irreversible, devastadora y dañina. (la tienen muy clara).

Por consiguiente, esta mirada solo económica de guerras pasadas y actuales pandemias, no reparan en lo humano y ni ven el sistema de salud y sus consecuencias. 

Será que se esta repitiendo una y otra vez el mismo error?? o la ambición puede mas??

El pensar me vida.. para seguir adelante!!( dice la canción  "Dios estás ahí? "de @juliansanchezmusico  lo pueden seguir para estar en contacto )

Nuestro lema "Juntos es Mejor", nos acompaña  desde el 2001 cuando comenzamos a recorrer el camino de "Sommeliers y el Mundo del Vino".Tratar de no cometer los mismos errores, sino se cosechará la misma siembra.

Aprovecho para mandarles un caluroso abrazo a todas y todos los miembros de "Sommeliers y el Mundo del Vino" gracias por su constante colaboración!! Somos  un grupo apasionado por nuestro trabajo!! Sigamos Siempre Juntos!! 

C.O.

Falta menos!!! Adelante a no aflojar!!

Pandemia: Juntos es Mejor !!! 2001/2020

Estimados amigas y amigos de Sommeliers y el Mundo del Vino,

 nos encontramos en una situación muy particular, que sabíamos que iba a llegar ya que lamentablemente los seres humanos en general tomamos caminos equivocados y la naturaleza acomoda las situaciones porque es infinita. No se trata de creer en alguna religión en particular,  se trata de darnos cuenta el porque de algunas cosas que nos pasan...Un amigo dice "pensar ... y me da vida para seguir adelante. ( Face: @juliansanchezmusico ). Pregonamos desde la creación de esta red social ( 2001-2020), que juntos es mejor..Queremos decir que seamos solidarios y que cuando pase esta situación estemos mas unidos que nunca.

Juntos es mejor!!!

A cuidarse, los querem@s mucho.

No duden en comunicarse para estar en contacto,  Sommeliers y el Mundo del Vino.. es un estilo de vida, y estamos en todo momento "los buenos y los malos". Desde acá a la eternidad !!!

Administrador: Julián Ramiro Sánchez Garcia

VOLVEREMOS JUNTOS!!!

Felices Fiestas " Sommeliers y el Mundo del Vino"

Feliz 2020 !!

Hola amigas y amigos de "Sommeliers y el Mundo del Vino"!! Estamos cerrando este 2019, un año complejo de idas y vueltas, sumando como todos los años nuevos amigos y amigas, lo cual es lo más importante para este grupo de profesionales y amantes del mundo del vino y la buena vida!! Por supuesto recorrimos nuevos terruños y estudiamos mucho todos los días, es el motivo del cual somos muy fuertes, porque estamos al día con la mejor info!! Amamos lo que hacemos, y lo que hacemos lo amamos con todo nuestro corazón! 

Esta pasión que empezó por el 2001 llega al 2020!!!

Adelante compañeros de caminos!!

Juntos es mejor!!

El 2020 nos espera con las manos bien abiertas!! Nuevos terruños, más amistades, nuevas catas y nuevas estrellas que iluminaran nuestro andar!!!!

Gracias a todas y todos!!

JUNTOS SOMOS "SOMMELIERS Y EL MUNDO DEL VINO"

Datos mundiales vitivinícolas 2019

Datos mundiales vitivinícolas.  

España líder en superficie  de viñedo.
Luego China y Francia.

Producción mundial de vino: Italia primer productor.
Luego Francia y España.

Consumidor mundial : Estados Unidos primer  consumidor.
Luego Francia, Italia , Alemania y Chile.

Exportadores mundiales:  España, Italia y Francia.

Importadores mundiales: Alemania, Reino Unido, Estados Unidos, Francia y China

Fuente OIV  Julio 2019

SOMMELIERS  Y EL MUNDO DEL VINO LA MEJOR INFO
2001/2019
CONTACTOS POR ESTE MEDIO Y SUS REDES

FELIZ DIA DEL SOMMELIER !!

Feliz Día del Sommelier!!

Somos pasión, amor, frontales, sumamos a la vida!!

Somos libres

Somos Sommeliers en,

El Mundo del Vino y la buena Vida

Salud...eterna amigas y amigos!!

Vinos de la Paz

La Cordillera se junta con el Mar...y acerca  la suave brisa de la amistad !!

Por supuesto con el vino como nexo en "Sommeliers y el Mundo del Vino" tuvimos el honor de que nos visitara la amiga Marcela Muños poeta y escritora Mendocina. Mantuvimos  una linda charla recorriendo historias de su carrera y su libro "Vinos de la Paz".

Algunas palabras de sus poemas que extraje como "sonrisas" , "cuando llega el vino" y "naturalmente sangre de Cristo", algunas acequias recorridas en este hermoso encuentro con una linda alma ...

Muchas gracias Marcela por estar cerca de Sommeliers y el Mundo del Vino, esta vez nos encontramos en el "Fin del Mundo" .. por estos lares ..el principio de todo..!! 

Desde Ushuaia un beso eterno!!

Feliz Día del Trabajador!! Salud eterna... amigas y amigos!!

Sommeliers y el Mundo del Vino quiere desear muy feliz  "Día del Trabajador" a todas y todos los que de alguna manera estamos en el maravilloso mundo del vino y la buena vida!!!

Sommeliers y el Mundo del Vino es hacer lo que nos gusta, simplemente eso!! Entonces si disfrutas de lo que haces

Felíz Día!!

Mejor Sommelier del Mundo 2019

Felicitaciones Marc Almert !!

Un verdadero "uno" como ser humano y Sommelier!!

Es la combinación de nuestro "lema" en Sommeliers y el Mundo del Vino!! 

Siempre Juntos

Porque Juntos es mejor!!

Sommeliers y el mundo del vino, construyendo puentes... Feliz 2019!!

Hola amigas y amigos!! 
Estamos entrando en la noche buena y cerrando el año, un año mas de Sommeliers y el mundo del vino, que por allá del 2001 empezamos a recorrer nuestro terruño, por supuesto el primer viaje a Mendoza, San Rafael, sembrando amor  en todos los lugares por donde pasamos, bodegas, viñedos, restaurantes, espacios, grandes seres humanos. Y hoy cosechamos grandes amigos y mágicas experiencias!! Claro cumplimos 18 años y somos mayores de edad Sommeliers y el Mundo del Vino!
Hoy podemos elegir!! y elegimos construir puentes y no levantar muros!!! Así este año sumamos grandes compañeros del Mundo del Vino y la buena vida!!
Gracias a todas las personas del viejo mundo que nos cruzamos en el  2018!! Son geniales y crecimos mucho!!
Deseamos desde Sommeliers y el Mundo del Vino que tengan unas lindas fiestas!!!
Y saben que nunca están solas y solos en este espacio, porque lo caminos juntos en todos estos años!

2019 te estamos esperando con los brazos abiertos 

Salud, Sommeliers y el Mundo del Vino!!!!!

CONSTRUIMOS PUENTES, NO LEVANTAMOS MUROS!!

Palabra de Dios

SALUD MIS AMIGAS Y AMIGOS...POR SIEMPRE!!

FELICES FIESTAS Y FELIZ 2019

Logroño , DOCa Rioja, España !!

Hola Amigas y Amigos de Sommeliers  y el Mundo del Vino!
Estamos muy contentos  por el viaje que estamos realizando en España La Rioja, recorriendo bodegas como Franco-Españolas, fundada en 1890, en donde nos atendieron de maravillas. Catamos grandes vinos en entorno de privilegio, muy enriquecedor los conceptos de intercambio con su enóloga y demás colegas.
Adjuntamos algunas fotos de tan mágico momento, en el estilo de vida de Sommeliers y el Mundo del Vino.
Gracias ...eternas!!
Sigamos Juntos!!
2001/2018

Gracias amigas y amigos de Sommeliers y el Mundo del Vino

Sra. y Sr. Vid ( dos potencias se saludan!!)

Cavas subterráneas

Logroño, La Rioja ( GRACIAS ..ETERNAS)

C.O.

Adelante 2018!!!

Hola amigas y amigos de Sommeliers y el Mundo del Vino!!!

Que bueno terminar un año mas juntos!! Sumando amig@s cada año, apasionados del mundo del vino y la buena vida, desde las múltiples miradas de nuestra amado grupo!!

Es una enorme alegría que nuestro lema  "Hacer lo que nos gusta" es nuestro camino; sumando cada uno, se construye estos magníficos vínculos, día a día!!

Apasionados de todo el mundo, se comunican por medio de Sommeliers y el mundo del vino, logramos ese objetivo!! Que todos y todas sean parte!! Acá nadie esta afuera estamos tod@s adentro de Sommeliers y el Mundo del Vino. 

Se pusieron a prueba varias ideas que fueron geniales, y vamos por el resto para el año que viene! Ya sabes no??!!! 

Muchas gracias amigos!!! Todos somos el motor de este lindo grupo de personas que amamos "lo que nos gusta" y el ser solidario nos da una gran ventaja!!

Sigamos este camino que empezó en el 2001, con nuestro primer viaje a Mendoza, "San Rafael", y luego recorriendo nuestro amado terruño, y se fueron sumando todos con sus idelaes!!

Gracias eternas!!

Feliz Navidad

y Felices Fiestas

Siempre Juntos!!

Adelante 2018!!

Río Grande, Tributo a Brascó y Día Nacional del Vino Argentino

Sommeliers y el Mundo del Vino bien federal, recorriendo nuestro terruño desde el 2001!!

Seguimos recorriendo el país profundo y encontrando momentos muy lindos plasmados esta vez como no puede ser de otra manera, en  una botella de vino, en  un muy lindo hotel de Río Grande en la Provincia de Tierra del Fuego Antártida e Islas del Atlántico Sur, "Grande Hotel". Espacioso de muy cálida atención y lugar de partida para recorrer la ciudad y sus alrededores. Linda sorpresa fue encontrar un tributo al "Maestro" Miguel Brascó  la cual su luz nos guía hace mucho, lo pueden chequear en los artículos anteriores por si dudan los que no nos conocen, porque los amigos de años saben que en  Sommeliers y el Mundo del Vino, encuentran verdad y pasión!!

Tributo a Miguel Brascó en  Saint Felicien corte 2012

Grande Hotel

Y mañana  24 de noviembre se festeja el Día Nacional del Vino Argentino, motivo en año 2010 por decreto presidencial  se declaró como "Bebida Nacional de la Argentina" y luego en 2013  ratificada por el congreso de la nación, Ley 26870-

                             

Sommeliers y el Mundo del Vino 
Siempre Juntos..
2001/2017
Pasión por nuestro trabajo..
C.O.