Triunfo del Torrontés
2 de noviembre, 2011 por Alan Lodge
El Torrontés, la cepa blanca exclusiva de la Argentina, salió victoriosa en un estudio enfocado en los consumidores, realizado por una de las principales agencias de investigación sobre vinos.
El estudio tenía como objetivo descubrir cómo percibían los consumidores el sabor del Torrontés en comparación con las variedades blancas más vendidas en el Reino Unido como Chardonnay, Pinot Gris y Sauvignon Blanc.
El estudio de Wine Intelligence consistió en una cata a ciegas de seis vinos de dos segmentos de precio claves: £5 - £7,99 y £8 - £10.
Se les pidió que evaluaran cada uno de los vinos teniendo en cuenta si en general el aroma y sabor les resultaba agradable, si comprarían y recomendarían el vino y si reconocían la variedad.
Se degustaron tres Torrontés argentinos dentro de cada uno de los segmentos de precios –dos monovarietales y un blend– junto con un Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda, un Chardonnay de Australia y un Pinot Gris de Italia de marcas reconocidas.
Las conclusiones principales del estudio fueron las siguientes:
* Dentro del segmento £5-£7,99, dos Torrontés –un monovarietal y un blend Torrontés/Chardonnay– encabezaron la lista (entre todas las variedades clásicas que se degustaron, incluidos el Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda, el Chardonnay de Australia y el Pinot Gris de Italia).
* Dentro del segmento £8-£10, un Torrontés resultó el segundo vino preferido, superado solo por un Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda.
* Tanto los monovarietales de Torrontés como los blends obtuvieron un destacado resultado, lo cual demuestra el potencial que ambos estilos tienen en el mercado.
*El Torrontés compitió favorablemente con sus rivales en todos los aspectos, incluidos sabor, aroma y probabilidad de compra y recomendación.
* Dentro del segmento £8-£10, un Torrontés resultó el segundo vino preferido, superado solo por un Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda.
* Tanto los monovarietales de Torrontés como los blends obtuvieron un destacado resultado, lo cual demuestra el potencial que ambos estilos tienen en el mercado.
*El Torrontés compitió favorablemente con sus rivales en todos los aspectos, incluidos sabor, aroma y probabilidad de compra y recomendación.
Si bien los resultados muestran claramente que el Torrontés es una variedad muy apreciada entre los consumidores del Reino Unido, el estudio también destacó que no se conoce mucho esta variedad en el mercado: solo el 18% de los participantes reconoció el nombre “Torrontés” mientras que más del 90% reconoció a las otras variedades evaluadas.
Andrew Maidment, director europeo de Wines of Argentina, sostuvo: “Nos alegraron mucho estos resultados porque no solo confirman nuestra convicción de que el Torrontés tiene un lugar en el mercado británico, sino también porque revelan que esta variedad constituye una alternativa real frente a las variedades blancas clásicas.
El desafío ahora radica en realzar su perfil, aumentando las acciones de marketing y la distribución en elon-trade y el off-trade.
Con el objetivo de contribuir al desarrollo de la cultura de apreciación del Torrontés, Wines of Argentina ofrecerá una clase magistral sobre maridaje con Torrontés dirigido al on-trade, a cargo de Sarah Jane Evans MW. Tendrá lugar el lunes 14 de noviembre de 14.30 a 16.30 hs en la escuela de gastronomía Waitrose de Londres.
Para más información, escríbanos a amaidment@winesofargentina.com
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Fuente: thedrinksbusiness.com
